John Block / Sekoita kuvia / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 3 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 823 | kalorit |
| 42g | rasva |
| 90g | Hiilihydraatit |
| 29g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 823 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 42 g | 54% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 36% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1526 mg | 66% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 90 g | 33% |
| Ruokakuitu 9 g | 31% |
| Proteiini 29 g | |
| Kalsium 177 mg | 14% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä vegaani nuudelit maapähkinäkastikkeella on yksi suosikki helppokäyttöisistä ruuistani öisin, jolloin olen hyvin nälkäinen, mutta en vain tunne ruokaa. Tämä resepti mausteisiin seesamipähkinänuudeleihin on sekä kasvissyöjä että vegaani. Se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä, joten saatat tehdä erän nauttiaksesi jälleen seuraavan päivän juhlalounaan. Voit tehdä tämän reseptin millä tahansa nuudelilla tai pastalla, mukaan lukien ramen, soba tai spagetti.
Tämä thaimaalaisista ja kiinalaisista innoittamista resepteistä voi tehdä vähemmän mausteisia korvaamalla punaisen pippurin hiutaleet kayennella tai jätä kayenne kokonaan pois. Jos etsit thaimaalaista maapähkinävoikastiketta, jota lapset rakastavat, tämä maapähkinäkastikeresepti on jopa kesy.
Löydät kaikki ainekset paikallisesta supermarketista. Cayenne-pippuria on noin puolet mausteista kuin perinteisissä thaimaalaisissa linnun silmän chili-paprikoissa, joita käytetään ruokia (löydät Aasian markkinoilta). Mutta se on miellyttävämpää kuin jalapenot, joten mene helposti, jos et pidä mausteisista asioista. Löydät cayennepippuria jauheena tai kuivattuina murskattuina punaisen paprikan hiutaleina.
ainekset
- 2/3 kuppi maapähkinävoita
- 1/4 kupillista soijakastiketta
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 vihreää sipulia (viipaloitu)
- 2 rkl seesamiöljyä
- 1/2 tl inkivääriä
- 1/2 tl cayennepippuria
- 2 rkl limemehua (mehu yhdestä limesta)
- 1/2 pauna pastaa tai nuudelia (keitetyt)
- 2 rkl seesaminsiemeniä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Jauhota valkosipuli ja viipaloi sipulit.
Kypsennä pasta tai nuudelit pakkausohjeiden mukaisesti.
Yhdistä pienessä kattilassa matalassa kuumassa kaikki ainekset paitsi pasta ja seesaminsiemenet. Vatkaa huolellisesti yhdistääksesi kaikki ainekset, kunnes kastike on sileää.
Kaada kastike pastaa tai nuudelia päälle sekoittaen varovasti sekoittaen.
Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile haluttaessa kuumana tai kylmänä.
Tämä resepti valmistaa kolme annosta, ja jäämät ovat herkullisia jäähdyttää ja viedä töihin seuraavan päivän lounaalle. Voit syödä niitä kylminä tai lämmittää ne uudelleen mikroaaltouunissa.
On helppo tuplata tämä resepti, jotta ruokkisi enemmän ihmisiä tai otettaisiin ruokalappuna potukalle joukolle. Se on turvallinen piknikille tarkoitettu esine, koska huoneenlämpötilassa jätettäessä ei ole mitään huolestuttavaa.
Reseptin tunnisteet:
- nuudelit
- pääruoka
- Kiinalainen
- arkiyö
