Annabelle Breakey / Getty-kuvat
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 8-10 kebabia (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 465 | kalorit |
| 18g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 40g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8-10 kebabia (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 465 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 18 g | 23% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 25% |
| Kolesteroli 105 mg | 35% |
| Natrium 3870 mg | 168% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 40 g | |
| Kalsium 62 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä kanankebabit ovat samanlaisia kuin katukauppiaiden kaikkialla Japanissa myymät. Tarjoile mukavalla höyryttävällä kulhoon riisiä, grillattuja vihanneksia ja kylmää olutta.
ainekset
- 4 luutonta / ihottomia kananrintaa, leikattu yhden tuuman kuutioiksi
- 2 kimppua vihreää sipulia, pestään, leikataan ja leikataan 1 tuuman paloiksi
- 1 kuppi / 240 ml. soijakastike
- 1/2 kuppia / 120 ml. vuoksi
- 1/4 kuppia / 60 ml. mirin
- 1/3 kuppia / 80 ml. fariinisokeri
- 1 tl / 5 ml. vasta raastettu inkivääri
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Liota vedessä noin 8-10 bambu-vartaata. Kuumenna grilli. Yhdistä soijakastike, sake, mirin, sokeri ja inkivääri kattilassa ja kuumenna tarpeeksi sulan sulattamiseksi. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
Kuumenna grilli. Kierrä kana- ja sipulipalat vartaalle, noin 4-5 palaa kanaa.
Varaa 1/3 kuppia / 80 ml. kastike ja kaada loput harjatettavien kebabien päälle tasaiseksi kerrostamiseksi.
Aseta vartaat kuumalle grillille ja keitä noin 3 minuuttia sivua kohti tai kunnes se on valmis (sisälämpötila 165 astetta F).
Poista vartaat lämmöltä ja tarjoile jäljellä olevan kastikkeen kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- vartaat
- kanakebabit
- pääruoka
- japanilainen
