GANNAMARTYSHEVA / Getty Images
Rommi on suosittu juoma Espanjassa, sekoitetaan yleisimmin koolaan Cuba Libren valmistamiseksi tai mintun kanssa mojitossa . Alla on versiomme näistä kahdesta cocktailista.
Tony's Cuba Libre -resepti
Cuba Libre on espanjalainen ilmaisu "Vapaa Kuuba." Juoman nimen tarkka alkuperä ei ole selvä, vaikka se näyttää olevan peräisin noin vuonna 1898, kun Kuuba voitti taistelun itsenäisyydestä Espanjasta. Sen perustamisesta lähtien yli sata vuotta sitten, se on tullut suosituksi ympäri maailmaa. Juomaa tunnetaan hiukan eri nimillä eri espanjankielisissä maissa, mutta Espanjassa se tunnetaan edelleen parhaiten nimeltään cubalibre . Perusjuoma on yksinkertainen sekoitus unssia tai kahta valkoista rommia ja kolaa jäällä. Puriste sitruunamehua sekoitetaan ja tarjoillaan sitruunakiillan sivulla.
Maistettuaan Murcian Patinossa, Bar Ruizissa valmistettua Kuuba-ilmaisua , Tonialla on uusi suosikkiversio Kuuban julkaisusta . Tämän erityisen tekevän salaisen ainesosan on oltava lasiin sekoitettuna pudonnut pieni kanelitanko.
ainekset
- 1/4 tl sitruunankuorta (vain värillinen annos) kanelitanko, pituus noin 1, 5–2 tuumaa2 unssia valkoista rommia6 unssia koolajuomaaLemonkiila
Valmistautuminen
- Raasta korkeassa lasissa (12-16 unssia) sitruunankuori suoraan lasiin. Purista sitruunakiila kevyesti lasiin ja pudota sitten sisään. Täytä lasi puolivälissä jääkuutioilla, ei murskatulla jäällä. Kaada rommi jään päälle.Varaa koola lasin yläosaan asti.Lisää kanelitanko.Sekoita varovasti pitkäkäsitteisellä lusikalla ja tarjoile.
Tonyn helppo Mojito-resepti
Mojito on Kuubasta peräisin oleva perinteinen cocktail, joka on tehty valkoisesta rommista, sokerista, limemehusta, kuohuvesistä ja tuoreesta mintasta. Perinteinen tapa valmistaa mojito on murskata minttu hiukan "porolla", pyöristetyllä puulalla, joka on samanlainen kuin survin. Tonyn versiossa käytetään tehosekoitinta, jotta valmistetaan nopea ja helppo erä 6–8 annosta varten.
ainekset
- Jääkuutiot 6 - 8 unssia valkoista rommia1 / 4 kuppi löysästi pakattuja tuoreita mintunlehtiä (ei varret) 2 kasaanturs rkl jäädytettyä limeadekonsentraattia2 limeä koristeeksi
Valmistautuminen
- Käytä suurta tehosekoitinta, jonka lasikannun koko on noin 40 oz tai 1 litra. Täytä tehosekoitin jääkuutioilla.Käytä rommia tehosekoittimeen.Puhdista mintun lehdet ja aseta sekoittimeen.Piuta jäädytetty limeaatti konsentraatti tehosekoittimeen.Kansi ja sekoita, kunnes jää on murskattu ja aineosat sekoitetaan. Tarjoa lyhyissä laseissa. Koristele molemmat siivu kalkalla.
