Kuusi
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 1 ruukku (6 - 8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 164 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 29g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 potti (6 - 8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 164 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 3% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 318 mg | 14% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 29 g | 11% |
| Ruokakuitu 4 g | 16% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 148 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kirkas syksyinen meijeritön Butternut-squash-keitto on yksinkertainen ja edullinen valmistaa, ja se on hieno syksyn perheen illallisille, kiitospäiväillallisille tai satunnaisiin tapaamisiin ystävien kanssa. Tämä resepti on uskomattoman monipuolinen, joten lisää vapaasti valitsemiasi tuoreita yrttejä, mausteita tai jopa pähkinöitä. Saatat olla myös parillinen voileivän kanssa.
Katso nyt: Meijeritön vegaani Butternut-squash-keittoresepti
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 suurta valkosipulinkynsiä (hienonnettu)
- 1 kuppi keltaista sipulia (hienonnettu)
- 2 sellerivarsia (hienonnettu)
- 2 suurta porkkanaa (hienonnettu)
- 8 kuppia Butternut-kurpitsaa (kuorittu, siemennetty ja hienonnettu 1 tuuman kuutioihin)
- 4 kuppia vihannesvarastoa
- 1 kuppi tavallista makeuttamatonta soijamaitoa (plus lisää haluttaessa)
- Suolaa maun mukaan)
- Pippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna oliiviöljy suuressa varastossa keskimmäisellä lämmöllä ja kypsennä valkosipulia, sipulia ja selleriä sekoittaen usein, kunnes pehmeä ja tuoksuva - noin 5 minuuttia.
Kuusi
Lisää porkkanat, butternut-kurpitsa ja vihannesruoat.
Kuusi
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä matalaan ja kiehauta, kunnes kaikki vihannekset ovat herkät - noin 30–40 minuuttia.
Kuusi
Erissä työskentelemällä siirrä keitto tehosekoittimeen ja jatka valmistusta tasaiseksi. Palauta keitto pottiin.
Kuusi
Sekoita soijamaito, suola ja pippuri ja kypsennä haluttuun lämpötilaan ja konsistenssiin lisäämällä lisää soijamaitoa tarpeen mukaan.
Kuusi
Tarjoile kuumana.
Kuusi
Nauttia!
Ole varovainen sekoittaessasi kuumia ainesosia
Höyry laajenee nopeasti sekoittimessa ja voi aiheuttaa ainesosien roiskumista kaikkialle tai aiheuttaa palovammoja. Tästä voi estää täyttämällä sekoittimen vain kolmasosaa ylöspäin, tuuleta yläosa ja peitä taitetulla keittiöpyyhkeellä sekoittamisen aikana.
vinkkejä
- Jos etsit kurpitsaa myymälästä, jos tavoitteesi on pitkäaikainen varastointi, valitse tahraton butternut-kurpitsa, jolla on kovat, tylsät nahat ja vähintään tuuma varsi ehjä. Pehmeillä pisteillä, homeella tai muilla vaurioilla tehty squash ei kestä pitkään. Valitse squash, joka tuntuu kovasta koonsa vuoksi. Se on merkki siitä, että se on tuoretta. Säilytä tuore, leikkaamaton squash viileässä, pimeässä paikassa, kuten kellarissa tai kaappissa, missä auringonvalo ei nopeuta kypsymisensä. Oikeissa säilytysolosuhteissa Butternut-kurpitsa tulee kestää kaksi tai kolme kuukautta. Valmistaaksesi kurpitsa, kuori kurpitsa vihanneskuorinnalla tai y-kuorimella. Viipaloi kurpitsa puoliksi pitkittäin ja kauhoita siemenet. Leikkaa squash 1 tuuman kuutioiksi.
Meijeritön Butternut-squash-pari
Kokeile butternut-kurpitsaa entréena maitotöntä leipää tai lisää keittiöön sydämellisemmän ja täydellisemmän aterian tyyppisiä palkokasveja, kuten valkoisia papuja, mustia papuja, halkaistuja herneitä tai mustasilmäisiä herneitä. Jos sinulla on butternut-squash-lisukkeena lihaa pääruuana, se on hieno ilman lisäaineita. Pääruokana voit lisätä sekoitukseen myös vihanneksia, kuten esimerkiksi paistettua lehtikaalia, naurisa tai keltavihreää, täydellisen aterian. Butternut-kurpitsaen savuinen maku yhdistyy hyvin hedelmien kuten omenoiden ja karpaloiden makeuteen.
Meijeritön Butternut-squash-sose
Butternut-kurpitsa on niin monipuolinen, että siihen voidaan lisätä merkki muihin kastikkeisiin, levitteisiin tai hilloihin. Lisää butternut-squash-keitto pastakastikkeeseen, jotta sille olisi erilainen rakenne ja lisää ravitsevia kasviksia. Lisää butternut-squash-juusto juustoksi kermaiseksi kastikkeeksi, jossa on joukko kuituja käynnistystä varten. Voit lisätä butternut-kurpitsakeittoa perunamuusiin antaakseen sille erilaisen maun kuin sinulla on aiemmin ollut, tai paista Butternut-squashia yksinään vaihtoehtona perunamuusille, joka on värikkäämpi ja täydellisempi.
Kahdeksan parasta vegaaniruoanjakelupalveluaReseptin tunnisteet:
- Soija
- vegaani butternut-squash-keitto
- päivällinen
- amerikkalainen
