Diana Rattray
- Yhteensä: 32 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 17 minuuttia
- Saanto: 6 annosta (12 puolia)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 115 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta (12 puoliskoa) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 115 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 11% |
| Kolesteroli 154 mg | 51% |
| Natrium 150 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 27 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä herkulliset deviloidut munat ovat maukas yhdistelmä munankeltuaisen täyttöä tillin suolakurkkua, kuivattua tilli-rikkakasvien ja tillin suolakurkkumehua sekä majoneesia ja vähän sinappia.
ainekset
- 6-7 isoa munaa
- 3 - 4 rkl majoneesia
- 2 rkl tillikastiketta (jauhettu)
- Valinnainen: 1 tl sipulia (jauhettu tai raastettu)
- 1 tl tilliä suolakurkkumehua
- 1/2 tl kuivattua tilliä (tai 1 tl tuoretta hienonnettua tilliä)
- 1 tl sinappia (keltainen tai Dijon)
- Suolaa maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- Dash paprika
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Pane munat keskikokoiseen kattilaan ja peitä vedellä noin tuumaa munien yläpuolelle.
Peitä kattila ja anna kiehua täysin kiehuvalla kuumuudella. Jätä kansi kattilaan, poista se lämmöltä ja anna seistä 17 minuutin ajan.
Valuta munat ja peitä ne sitten jääkylmällä vedellä. Kun munat ovat kylmiä, kuori juoksevan veden alla. Katso alla vinkkejä kovaan keitettyjen munien kuorintaan.
Viipaloi munat puoliksi pituussuunnassa ja aseta lautaselle tai kananmunalle. Kaada keltuaiset keskikokoiseen kulhoon. Sekoita munankeltuaiset haarukalla kolmella ruokalusikalla majoneesia, hienonnettua suolakurkkua, sipulia, jos käytetään, suolakurkkumehua, tilli rikkaruokaa ja sinappia. Maista ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan. Lisää halutessasi lisää majoneesia.
Mound munavalkuainen puolikkaat keltuaisen seoksella pienellä lusikalla tai pikkulasilla.
Ripottele munat kevyesti paprikalla ennen tarjoilua.
vinkkejä
- Kuorinnan helpottamiseksi käytä munia, jotka eivät ole kovin tuoreita. Viimeinen käyttöpäivämäärä lähempänä olevat munat kuorivat puhtaammin. Jotkut ihmiset uskovat, että valkoiset munat kuorivat helpommin kuin ruskeat munat, mutta se ei näytä olevan johdonmukainen löytö.Anna munat seisomaan jäävedessä, kunnes ne ovat jäähtyneet perusteellisesti.Kirjaa kuoren päät ja kierrä sitten muna varovasti tiskille. halkeilla ympäri. Aloita kuorinta munan leveästä päästä, jossa kuoren alla on vähän ilmaa. Keitä muutama ylimääräinen muna, jos jotkut eivät kuori siististi. Jotta munat eivät heilu, työskennellessään heidän kanssaan, leikkaa ohut, pieni siivu pois munavalkuaisen puolikkaan pohjista.
Katso myös
Kuinka tietää, ovatko munat tuoreita
12 suosituinta muna-reseptiä
Reseptin tunnisteet:
- Kananmuna
- alkupala
- eteläinen
- cookout
