Kuusi syö / Emily Hawkes
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 291 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 44g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 291 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 7% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 997 mg | 43% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g | 16% |
| Ruokakuitu 5g | 19% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 109 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Mietitkö miten tehdä kasvissyöjä Singaporen nuudelit? Siddhi jakoi tämän reseptin kasvissyöjälle Singaporen nuudeleista kanssani ja antoi minulle luvan jakaa se, joten ajattelin, että repost täällä jakaaksesi kaikkien kanssa! Siddhin resepti on hyvin yksinkertainen ja vaatii vain nuudeleita ja vihanneksia, jotka on keitetty chili-valkosipulikastikkeessa, curryjauheen kanssa.
Vegaaniversiossa voit käyttää vegaaninnuudeleita munanuudeleiden sijasta. Riisivermicelli-nuudelit ovat perinteisempiä ja papulangannuudelit ovat myös samankaltaisempia kuin mitä Singaporessa käytettäisiin. Käytä mitä haluat. Siddhi sanoo, että ainesosien määrät eivät ole tarkkoja, joten kokeile hauskaa eri mausteita. Ei todellakaan ole väärin tapa valmistaa Singapore-nuudeleita: voit lisätä kaali, sieniä tai vähän paistettua tofua ja pelata mausteiden kanssa.
Tarvitsetko sen olevan gluteeniton sekä kasvissyöjä ja vegaani? Käytä vain gluteenittomia nuudeleita, kuten riisinuudeleita tai soba-nuudeleita, ja vaihda soijakastike gluteenittomalle korvikkeelle, kuten tamari tai Nama Shoyu.
On paljon syitä, että kasvissyöjien tulisi rakastaa yksinkertaisia aasialaistyylisiä nuudeliruokia, kuten tämä, mutta yksi syy jokaisen rakastamiseen niitä on, koska nuudelit ovat aina hieno, halpa ateria, joka voi täyttää sinut vain muutamalla taalalla, joten he ovat sopii kaikille budjetinvalmistajille, etenkin kasvissyöjille.
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 vihreä paprika (viipaloitu ohuiksi kaistaleiksi)
- 1 punainen tai keltainen sipuli (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- Chili-valkosipulikastike (maun mukaan)
- 2–3 kuppia munanuudeleita (keitetyt)
- 3 rkl curryjauhetta
- 2 - 3 rkl soijakastike (tai tamari, jos tarvitset sen gluteenittomaksi)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Kypsennä nuudelit pakkausohjeiden mukaisesti. Valuta hyvin ja aseta sivuun.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Paista viipaloitua paprikaa, sipulia ja jauhettua valkosipulia oliiviöljyssä muutamalla minuutilla suurella paistinpannulla tai kypsennetyllä pannulla keskipitkällä korkealla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat vasta alkamassa tarjoutua. Vähennä lämpöä keskimäärin alhaiseksi, sekoita sitten chili-valkosipulikastike sekoittaen, jotta kasvikset peittyvät hyvin.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Lisää esikypsennetyt nuudelit ja sekoita uudelleen yhdistääksesi, lisää sitten curryjauhe ja soijakastike, kunnes sekoittuvat hyvin.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- pääruoka
- aasialainen
- perhepäivällinen
