Kuusi
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 158 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 158 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 326 mg | 14% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 7 g | 24% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 46 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Ohut viipaloitu fenkoli, kermainen avokado ja pistävä punainen sipuli päällystetään helpoilla kastikkeilla, jotta tämä nopea, helppo ja terveellinen talvisalaatti. Jos sinulla on keittiön mandoliini, tämä on aika hajottaa se, jotta viipaloi fenkolia ohuesti. Jos ei, älä huoli, terävä veitsi toimii hienosti.
Avokado hajoaa hiukan ja tulee osaksi viinivihrettä, mikä tekee rikkaasta, kermaisesta kastikkeesta hyvin pienellä vaivalla. Mitä pienempi pilkotaan avokado, sitä enemmän se tunkeutuu kastikkeeseen (voit jopa soseuttaa sen, jos haluat). Kuten vaikutus? Saatat pitää tästä Avocado Vinaigrettestä käytettäväksi valitsemassasi salaatissa!
ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 tl sitruunamehua
- 1/2 tl hienoa merisuolaa (plus enemmän maun mukaan)
- 1 avokado
- 1 sipul fenkolia (leikattu ja viipaloitu mahdollisimman ohuiksi)
- 1/4 pieni punasipuli
- Valinnainen: vastajauhettu mustapippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Vatkaa öljy, sitruunamehu ja suola keskinkertaisesta suureen kulhoon. Keskeytä.
Kuusi
Leikkaa avokado puoliksi pitkittäin.
Kuusi
Kierrä molemmat puoliskot niin, että ne "pop" toisistaan.
Kuusi
Poista kuoppa: joko reunaa se lusikalla tai rasvaa veitsen terävä terä siihen, kierrä hieman vetämällä se ulos (ole varovainen, kun vedät kuopan terältä!).
Kuusi
Leikkaa avokado viipaleiksi tai kuutioiksi veitsen kärjellä - leikkaa varovasti liha, mutta ei kuoren läpi.
Kuusi
Työnnä sitten kuori, ikään kuin yrität kääntää sitä sisäänpäin, kulhon päälle, joka on täynnä sidosta ja viipaleet tai palat putoavat suoraan ulos!
Kuusi
Auta peittämään avokado kastikkeella, sivelemällä osa avokadosta kastikkeeseen, jos haluat.
Kuusi
Leikkaa ja hävitä juurenpää ja fenkolin vihreät varret (jos varressa on kiinnittyneitä lehtiä, varaa ne käytettäväksi koristeeksi, jos haluat).
Kuusi
Leikkaa polttimo puoliksi pitkittäin ja aseta puolikkaat leikattuina alaspäin leikkuupinnalle.
Kuusi
Viipaloi poikittain mahdollisimman ohuesti (tai käytä keittiön mandoliinia).
Kuusi
Lisää fenkoli kulhoon.
Kuusi
Kuori ja viipaloi punainen sipuli ohuesti.
Kuusi
Kesyttää sen terävä maku huuhtelemalla viipaletta kylmässä vedessä ja antamalla sitten kuivua huolellisesti.
Kuusi
Lisää ne kulhoon.
Kuusi
Auta peittämään vihannekset tasaisesti kastikkeella. Lisää mustapippuria ja lisää suolaa maun mukaan.
Kuusi
Kuusi
Tarjoile salaatti heti tai peitä ja jäähdytä muutama tunti. Varmista vain, että peitä salaatin pinta suoraan vahatulla paperilla tai muovikäärellä, jotta avokado ei ruskistu.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- avokado
- Lisuke
- amerikkalainen
- pudota
