ac_bnphotos / E + / Getty Images
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 17 minuuttia
- Saanto: 8 annosta (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 122 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 8 annosta (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 122 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 12% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 32% |
| Kolesteroli 38 mg | 13% |
| Natrium 392 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 1% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 217 mg | 17% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Fetajuusto on monipuolinen. Se voidaan yhdistää niin moniin erilaisiin yrtteihin ja vihanneksiin, mutta tämä grillattu feta-resepti on yksinkertainen ja yksinkertainen. Sinä ja vieraasi voit keskittyä juuston sitkeään, suolaiseen hyvyyteen, kun se sulaa suussasi. Skharas —φέτα σχάρας kreikan kielellä ja lausuttaen FEH-tah SKHAH-rahs –parittuu hyvin viinin kanssa, joko punastua, valkoisena tai punaisena. Ne myös laskevat hyvin oluen kanssa, ja voit tarjota ouzon klassiseen kreikkalaiseen makuun.
Varmista, että käyttämäsi feta on aitoa fetaa. Oikea kauppa tehdään yksinomaan Makedoniassa, Traakiassa, Thessaliassa, Kreikan mantereella, Peloponnesossa ja Lesvossa. Keski-Kreikassa ja Thessaliassa tuotetut, joilla on voimakkain maku.
Muualla valmistetuilla juustoilla ei ole laillista oikeutta käyttää nimeä "feta". Ne saattavat näyttää samalta tai samanlaiselta, mutta ne on tyypillisesti merkitty "feta-tyyppisiksi" juustoiksi, jotta ne pysyisivät laillisten rajoitusten mukaisesti. Tekstuuri ei ole osoitus aitoudesta. Oikea feta voi vaihdella jostain kuivasta ja mureisesta pehmeään ja kermaiseen riippuen siitä kuinka kauan se on ollut vanhennettu.
ainekset
- 12 unssia fetajuustoa (leikataan 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi)
- 1 tomaatti (hienonnettu)
- 1 paprika (viipaloitu)
- 1 tl murskattua kreikkalaista oreganoa ( rigani )
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta fetaviipaleet riittävän suurelle foliopalalle kääriäksesi viipaleet ympäri ilman, että niitä liioitellaan.
Juusto päälle pilkotut tomaatit, pippuriviipaleet, sprinkleri kreikkalaista oreganoa ja muutama tippa oliiviöljyä. Kääri fetaviipaleet kunnolla folioon.
Kuumenna grilli keski-matalaan. Aseta paketti grillille suosikki lihan, kalan tai kasviksen viereen ja keitä 15 - 17 minuuttia. Jokaisen fetaviilan tulee olla pehmeä keskellä, kun painat sormea siihen.
Siirrä feta, tomaatit ja paprikat kulhoon ja tarjoile.
vinkkejä
- Saat parhaat tulokset saattamalla feta huoneenlämpötilaan ennen grillaamista. Jos haluat vähemmän suolaista fetaa, pese se hetken ajan veden alla ennen keittoa. Pippuri voi olla kuuma tai mieto, maustasi ja mieltymyksistäsi riippuen.
Reseptimuunnelmat
- Timjami on hyväksyttävä korvike oreganolle, jos haluat kokeilla pientä variaatiota. Feta-paketti voidaan myös paahtaa uunissa 375 F: n lämpötilassa 15 - 20 minuutin ajan. Jos olet todella miellyttävän miellyttävän mielialan kohdalla ja et tunne polttavan grilliä tai uunia, voit mikroaaltouuni feta ja sen tomaattikypsennys korkealla 1 minuutin ajan. Lisäyksenä tarjoa feta grillatun leivän kera. Harjaa vain leivän molemmat puolet pienellä oliiviöljyllä ja grilli, kunnes se muuttuu rapeaksi ja paahteiseksi.
Reseptin tunnisteet:
- feta
- grillattua fetajuustoa
- alkupala
- kreikkalainen
