Syksyinen hedelmäsalaatti. kennejima
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Plus: 20 minuuttia
- Saanto: Noin 2 kuppia (palvelee 2)
Syksy tuo meille palkkion herkullisia syksyn hedelmiä. Omenat, päärynät ja karpalot muodostavat loistavan yhdistelmän. Paljon kauniita kuvioita ja makuja tässä salaatissa: tuoreita hedelmiä, kuivattuja karpaloita, sinihomejuustoa, punasipulia ja vähän balsamietikkaa.
Sekä hapokas että makea, tämä salaatti tekee loistavasta salaatista aterian aloittamiseksi tai sitä voidaan käyttää lisukkeena kanan tai sian mukana.
ainekset
- 1 iso omena (kuorittu, kerrostettu ja leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi)
- 1 päärynä (kypsä, kuorittu, kerrostettu ja leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi)
- 1/4 kuppia karpaloita (kuivattu)
- 1/4 kuppi saksanpähkinöitä
- 4 unssia sinihomejuustoa (kiinteää, murennettua)
- 1/2 punasipulia (viipaloitu ohut)
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Makuun: suola ja vastajauhettu pippuri
- Valinnainen: sekoitetut salaattivihannekset
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta saksanpähkinät evästearkkiin ja paahtoleipää esikuumennettuun uuniin, jonka lämpötila on 350 F 3 - 5 minuutin ajan. Poista, anna jäähtyä ja pilkkoa karkeasti.
Heitä suureen kulhoon yhteen kaikki ainekset.
Tarjoile tavallisena tai roomaine-salaatin tai vihreiden sekoitettujen kerrosten kerroksessa.
Reseptin tunnisteet:
- salaatti
- brunssi
- amerikkalainen
- pudota
