Valkosipulin sipulit. Valokuvia / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 1 - 2 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 119 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 23g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1-2 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 119 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 1% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 878 mg | 38% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 23 g | 8% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 134 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nykyään illallisen keittäminen näyttää olevan enemmän työtä kuin välttämättömyys. Ilmeisesti kaikki muutkin ajattelevat niin. Washington Post julkaisi artikkelin, joka puhui kotitekoisten aterioiden hitaasta kuolemasta., havaitsemme, että viime vuonna vain 60% kotiruoista keitettiin tosiasiallisesti kotona (Ferdman, 2015).
Tässä valkosipuli-tonic-keitossa on hyvin vähän ainesosia, mutta maku vie silti sinut tuoliltasi. Toki se ei välttämättä ole yhtä juustomaista ja peitetty piparin kanssa, mutta se voi parantaa kylmän melko nopeasti. Ja se saattaa jopa pitää vampyyrit pois (haha).
Parasta on, että vaikka tämä sisältää kokonaisen valkosipulin pään, tämä yksinkertainen valkosipulikeitto on rauhoittava, täyteläinen ja mieto. Ei niin valkosipulia, että se polttaa kieltäsi. Sitä voidaan nauttia säännöllisesti tukemaan tervettä immuunijärjestelmää tai kokeilla sitä ensimmäisissä sairauden oireissa valkosipulin viruksentorjunta- ja mikrobilääkkeiden hyödyntämiseksi. Valkosipulin tiedetään myös auttavan ylläpitämään terveellistä verenpainetta.
Huolestunut valkosipulin hengityksestä? Näet, että valkosipuli menettää paljon "puremansa" paistettaessa tai kypsennettäessä. Hengityksessä saattaa olla pieni makea muistutus valkosipulia, mutta et aio antaa muiden mennä pois!
ainekset
- 2 kuppia vihannes- tai kanaliemi
- 1 valkosipulin pää (neilikka erotettu, murskattu, kuorittu, kovat päät leikattu)
- Tuoretta jauhettua pippuria ja merisuolaa maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aloita panemalla lieme ja valkosipulinkynsi pieneen kattilaan keskilämmöllä.
Seuraavaksi lieitä lieme kiehuvaksi ja vähennä lämpöä. Anna liemen kypsyä osittain peitettynä, kunnes valkosipuli pehmenee. Tämä voi viedä noin 10-15 minuuttia.
Poista kattila lämmöltä.
Viimeiseksi, keitto tai tavallinen tehosekoitin, soseuta keitto.
Mausta mausta pippurilla ja merisuolalla ja nauti!
Ole varovainen sekoittaessasi kuumia ainesosia
Höyry laajenee nopeasti sekoittimessa ja voi aiheuttaa ainesosien roiskumista kaikkialle tai aiheuttaa palovammoja. Tästä voi estää täyttämällä sekoittimen vain kolmasosaa ylöspäin, tuuleta yläosa ja peitä taitetulla keittiöpyyhkeellä sekoittamisen aikana.
Reseptimuunnelmat
- Kokeile lisätä hienonnettua ruohosipulia ja lisää sen jälkeen, kun olet soseuttanut tai koristeltu koristeeksi.Kypsytä valkosipuli ennen keittämistä liemellä. Valkosipulinkynsi voidaan ruskistaa kypsentämällä uunissa tai kypsentämällä öljyllä tarttumattomassa pannulla. Tämä lisää karamellistumista valkosipulin kynsi ulkopuolelle ja antaa ylimääräisen maun.
Kärki
- Varastoi jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 3 päivää. Saatat joutua emulgoimaan uudelleen ennen jäämien syömistä, koska ainesosat voivat erota ja asettua astian pohjalle.
Reseptin tunnisteet:
- keitto
- valkosipulikeitto
- päivällinen
- amerikkalainen
