Katie Workman
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 288 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 50g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 288 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 88 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 50 g | 18% |
| Ruokakuitu 5g | 18% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 127 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Käytimme luonnonmukaisia punaisten linssien Penneä tässä reseptissä, koska meillä oli illallisella gluteeniton ystävä ja se oli hieno, ja sillä oli myös vaaleanpunainen väri, joka teki yksinkertaisesta ruoasta vieläkin kauniimman. Voit käyttää mitä tahansa pastaasi, vain varmista, että keität sen pakkausohjeiden mukaan. Vaikka kaikki meistä eivät ole gluteenittomia, olemme olleet erittäin kiinnostuneita tutkimaan joitain gluteenittomia vaihtoehtoja. Joten päätimme testata perinteisen penne-reseptin pennestä tomaattien ja basilikan kanssa, mutta uudella kierroksella!
ainekset
- 8 unssia kuivattua pastaa, gluteenitonta tai säännöllistä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 kuppi hienonnettua punasipulia
- 2 kuppia rypäle- tai kirsikkatomaattia, puolitettu
- Karkea tai kosher-suola ja vastajauhettu pippuri maun mukaan
- 1/2 tl paprikahiutaleita tai maun mukaan
- 1/4 kuppia kuivaa valkoviiniä
- 1/4 kuppi hienonnettua tuoretta basilikaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan. Ennen kuin tyhjennät pastaa, poista ⅔ kuppi pastakeittovettä.
Kuumenna samalla oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kypsennä 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää tomaatit ja kypsennä vielä 3 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä, mausta ne suolalla, pippurilla ja punapippurihiutaleilla.
Tyhjennä pasta ja varaa ⅔ kuppi keittävää vettä. Käännä lämpö korkealle, lisää valkoviini pannuun ja raaputa pannun pohja viinin kiehuessaan poistamaan kaikki pienet karameloituneet bitit, jotka saattavat olla juuttuneet pohjaan. Lisää varattu keittovesi.
Aseta valutettu pasta tarjoiluastiaan, kaada tomaattiseos päälle ja heitä yhdistämään. Ripottele tuoreelle basilikalle ja tarjoile kuumana.
Reseptin tunnisteet:
- gluteeniton
- päivällinen
- italialainen
- takaisin kouluun
