AnnaIleysh / Getty Images
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Marinointiaika: 8 tuntia
- Saanto: 6 annosta
Tämä ananakana on marinoitu ananasmehun ja soijakastikkeen seokseen, ja sen päälle ananasviipaleet ja grillattu tai paistettu täydellisyyteen. Tarjoa kana riisin ja keitettyjen herneiden tai grillatun kesäkurpitsa tai munakoison kanssa herkullisen kesäaterian vuoksi.
Kana voi kuivua nopeasti grillillä tai broilerin alla, joten varo keittää liikaa. Marinaadin mehut ja huolellinen keittäminen tuottavat maukkaita, mehukkaita kanoja.
Tarjoa jokaiselle kananrintaan viipaletta ananasta - haluttaessa paistettua tai grillattua - tai ananasta.
ainekset
- 6 luutonta kananrintapuoliskoa (ilman ihoa)
- 2 kuppia ananasmehua
- 2 rkl Worcestershire-kastike
- 1/4 kuppia vähän natriumia sisältävää soijakastiketta (tai kookos-aminoa)
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- Valinnainen: 1 tl sambalia (aasialainen kuuma chili-kastike)
- 12 ananasviipaletta (tai noin 1 kuppi kuutioiksi ananasta)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Grillattua kana-ohjeet
Kerää aineosat.
Kaada kananrinnat varovasti muovikääreiden väliin riittävästi, jotta ne olisivat melko tasaiset.
Yhdistä ananasmehu, Worcestershire-kastike, soijakastike ja fariinisokeri suuressa reagoimattomassa kulhossa, astiassa tai vetoketjullisessa pussissa. sekoita hyvin. Lisää 1 tl sambalia, jos haluat.
Laita kanarinnat astiaan tai pussiin marinoinnin kanssa. Käännä paloja varmistaaksesi, että ne ovat päällystetty kunnolla kastikkeella. Lisää lisää ananasmehua tarvittaessa peittää.
Peitä astia ja jääkaapissa 1 - 2 tuntia.
Öljyä ritilä vapaasti ja lämmitä grilli keskilämpötilaan (noin 375 F - 400 F).
Poista kanapalat jääkaapista ja hävitä marinaatti.
Grillaa kanaa - ja tarvittaessa ananasviipaleita - keskitasolla korkealla suoralla kuumuudella vain muutaman minuutin ajan kummaltakin puolelta tai kunnes kana rekisteröi vähintään 165 F nopeudella luettavalla lämpömittarilla, joka on asetettu kanan paksuimpaan osaan. Varo keittämättä liikaa, muuten kana on kuiva.
Broileroitu kana-ohjeet
Kerää aineosat.
Kanan keittämiseksi lämmitä broileri ja järjestä marinoitu kana hyvin öljyttyyn broilerinpannuun. Kierrä noin 3–4 tuumaa lämmönlähteestä noin 8–12 minuuttia kääntämällä noin puoliväliin keittoaikaa. Sisäisen lämpötilan on oltava vähintään 165 F muutaman minuutin lepoajan jälkeen.
Lisää ananasviipaleet, jos käytät, noin puoliväliin kypsennysaikaa ja käännä ne ruskeiksi molemmin puolin.
Kärki
- USDA: n ohjeiden mukaan kanan turvallinen vähimmäislämpötila on 165 F. Lämpötila nousee hieman, jos telttaa kana heti foliolla ja annat sen levätä muutaman minuutin.
Reseptin tunnisteet:
- Ananas
- ananas kana
- pääruoka
- amerikkalainen
