Melanie Hobson / EyeEm / Getty-kuvat
-
Kasvava selleri nokan pohjasta
Kerry Michaels
Sellerin kasvattaminen varsien pohjasta on hauska projekti, joka ei voisi olla helpompaa - plus, se on hienoa tehdä lasten kanssa. Selleri ituu yllättävän nopeasti ja leikkausosaa lukuun ottamatta jopa hyvin pienet lapset voivat tehdä koko projektin. Jos etsit aktiviteetteja luonnontieteiden ja matemaattisten taitojen opettamiseksi, pyydä lapsia mittaamaan, kuinka nopeasti selleri kasvaa.
Projektin toteuttamiseen on kaksi tapaa: käyttää vain vettä tai astiassa, jossa on viljelymaata. Jos ität vain vedessä, tämä projekti voi olla hyvä talvella, kun on erityisen hauskaa nähdä jotain vihreää ja kasvaa sisätiloissa. Voi myös riittää, että selleri kasvatetaan lautasella (se tulee melko isoksi huomattavammalle hankkeelle. Voit istuttaa selleri säiliöön, jossa on viljelymaata, ja kasvattaa sitä kuten konttipuutarhaa.
Vaikka saatat saada lisää lehtiä kuin varret tällä kasvatusmenetelmällä, ja selleri ei välttämättä ole yhtä suuri kuin myymälässä ostama joukko, sellerilehtien käyttämiseen ruoanlaitossa on hienoja tapoja. Ajattele heitä yrttinä: Ne voivat maistua lievä selleri tai olla siisti katkera. Voit käyttää sellerilehtiä keittoissa ja muodoissa, ja jotkut ihmiset käyttävät niitä korianterin korvikkeena.
Mitä tarvitset
- Joukko selleriä iso, terävä veitsiPieni astia tai muovisäiliöTuore vesi
- Pieni puutarhakattila tai -astia, jonka pohjassa on tyhjennysreiät
Huomautus: Harkitse luonnonmukaisten sellerin käyttämistä, koska ympäristötyöryhmän Likaisten kymmenien eniten torjunta-ainejäämiä sisältävien elintarvikkeiden luettelon mukaan selleri on nro 2 ja vain omenat lyövät. Jos et kuitenkaan halua käyttää luonnonmukaisia, perinteisesti kasvatettu selleri toimii yhtä hyvin.
Etsi joukko selleriä, joka on luja ja tiiviisti pakattu varret. Lehtien tulee olla vihreitä ja näyttää tuoreilta.
-
Selleri kasvaa uudelleen
Kerry Michaels
Leikkaa selleri-nippu pohjasta suurella, terävällä veitsellä noin 2 tuumaa pohjasta. Käytät jalustan kasvattamisessa uutta selleriä ja varastoit tai käytät sellerivarsia.
Cookin kuvaajan mukaan paras tapa varastoida varret, kunnes olet valmis käyttämään niitä, on kääri ne folioon tai muovikääriin ja jääkaappiin. Kirjoittajat havaitsivat, että foliopakattu selleri pysyi tuoreempana hiukan pidempään kuin muovipakattu selleri. Jos haluat elvyttää hieman väsyneitä tai kuivuneita varret, leikkaa puolen tuuman molemmat päät ja laita ne jäävesihauteeseen 30 minuutiksi.
-
Kasvava selleri lautasella
Kerry Michaels
Ota selleriparin pohja ja laita se pieneen purkkiin tai astiaan, joka on täynnä noin puolen tuuman tuumaa vettä. Sijoita astia valoisalle alueelle, joka ei ole suorassa auringonvalossa.
-
Katso se kasvaa
Kerry Michaels
Selleri pitäisi alkaa itää päivässä tai kahdessa. Vaihda vesi parin päivän välein ja varmista, että astia ei kuivaa.
-
Sellerin istuttaminen ruukkuun
Mitä tarvitset
- Selleri pohja, joka on itänyt veteenAastia, jonka pohjassa on reikäHyvälaatuinen kasvatusmaaAseula, kahvisuodatin tai pala paperipyyheVesi
Peitä säiliön pohjassa oleva reikä pienellä muovisuojuksella, kahvisuodattimella tai pienellä paperipyyhkeellä. Tarkoituksena on pitää kasvatusmaasi putoamasta reiästä ja antaa veden edelleen päästä.
Täytä säiliösi viljelymaalla, kunnes se on noin 2 tuumaa vanteen alapuolella, ja sekoita sitten hitaasti vapautuvaan lannoitteeseen pussin tai laatikon ohjeiden mukaisesti. Kannattaa maaperää, joten pinta on enemmän tai vähemmän tasainen.
Lisää vettä varovasti, kunnes maa on kostea, ei märkä. Aseta itäneen sellerin pohja maaperän päälle. Lisää noin toinen tuuma maaperää, niin että se ympäröi kokonaan selleri pohjan.
Aseta ruukku kokonaan osittain aurinkoon ja vettä tarpeeksi usein pitämään maaperä kosteana, ei märänä - katso sitten selleri kasvaa!
-
Kotitekoisen Sellerisuolan valmistaminen
Kerry Michaels
On helppo valmistaa oma sellerisuola käyttämällä sellerilehtiä ja ruokasuolaa, Kosher-suolaa tai merisuolaa.
Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä, on korjata sellerilehdet, pestä ne, jos ne ovat likaisia, kuivata ne niin paljon kuin mahdollista puhtaalla kangaspyyhkeellä tai salaattipyörässä, ja kuivaa ne.
Kuivatakseen sellerilehtiä, käytä joko kuivausainetta tai uuniasi.
Kun ne ovat jäähtyneet, murene ne ja sekoita yhtä suureen määrään suolaa. Säilytä ilmatiiviissä purkissa.
