Inga Spence / Getty-kuvat
Sveitsin kalkkuna tai hopeajuurikkaat ovat puutarhassa lähellä sen serkkujen, pinaatin ja punajuurien kanssa. Se on erittäin helppo kasvattaa vihannesta ja manteli näyttää hyvältä kuin maistuu. Kiiltävät, rapeat lehdet ovat monivärisiä ja kasvavat jatkuvasti, kun sadonkorjuu yksittäisiä lehtiä. Kypsennä vihreänä pidettävä nuori kalkkuna on myös erittäin herkullista tuoretta.
Vaikka mangoldi on loistava mineraalilähde, kuten kalsium, rauta, magnesium, fosfori ja kalium, ja erittäin hyvä A-vitamiinin lähde, se on myös yllättävän korkea natriumpitoisuus.
Sveitsin mukulakasvien perusteet
- Lehdet: Paksuilla rypistyneillä lehtiillä on jäykkä keskivarsi ja voimakkaasti suoniset lehdet. Lehdet kasvavat kruunusta kasvin juuressa. Sveitsin mangoldia voi olla useita värejä, mukaan lukien valkoinen, vaaleanpunainen, keltainen, vihreä, punainen ja oranssi. Kukat: Chard on kahden vuoden välein ja kukat muodostavat toisen kasvukauden. Siemenvarsien yläosaan muodostuu pieniä, täydellisiä, vihertäviä kukkia.
Kasvitieteellinen nimi
Yleiset nimet
Sveitsinlakka, hopeajuuri, hopeajuuri, lehtijuuri, Seakale-juurikas, pinaattijuuri
Aikuinen koko
18–24 tuumaa (h) x 9–12 tuumaa (w)
Päivät sadonkorjuuseen
Useimmat lajikkeet ovat valmiita sadonkorjuuta 50 - 60 päivässä. Sadonkorjuu, kun lehdet ovat vielä kiiltäviä. Napsauta 2 - 3 jättää jokaisen kasvin pois, mutta jätä kruunu ja se täyttyy takaisin lisää lehtiä.
Sveitsin mukan kasvatusvinkit
- Kovuusvyöhykkeet: Chard voi talvehtia noin USDA Hardiness Zones 6: sta ylöspäin, mutta se on vain kahden vuoden välein, joten se menee siemeniin nopeasti toisena vuonna. Valotus: Täysi aurinko osittaiseen varjoon. Maaperä: Chard tykkää hieman happamasta maaperän pH-arvosta noin 6, 0 - 6, 4, vaikkakin se sietää neutraalimpaa maaperää. Koska kasvatat kalkkunan lehtiä, haluat rikkaan maaperän, jossa on paljon orgaanista ainetta. Istutus: Voit aloittaa mannajan siemenistä tai kasveista. Suoran kylvösiemen ulkona, noin 2 viikkoa ennen viimeistä kevään pakkaspäivääsi. Pääset alkuun aloittamalla siemenet sisätiloissa 3 - 4 viikkoa aikaisemmin ja istuttamalla taimet kylmävaaran jälkeen. Voit myös siemeniä uusia mantelilankakasveja loppukesästä syksyiseen puutarhaan. Kovia siemeniä esiintyy usein 2 - 3 siementen ryhmissä, joten ohennus on tarpeen. Istuta siemenet noin 1/2 - 3/4 "syvyyteen ja 2 - 4 tuuman väliin. Voit ohentaa tai istuttaa taimet noin 4 - 8 tuuman välein, vaikka voit aina korjata nuoria kasveja, jos et usko ja asiat ovat tungosta. On parempi leikata kasveja ohennettaessa, kuin häiritä jäljellä olevien kasvien juuria vetämällä.
Hoito Sveitsin mukulakasveillasi
Pidä kasvit hyvin kasteltuina ja kerää satoa säännöllisesti, jotta ne pysyvät nuorentavana ja pidentävät satoa. Kauden puolivälissä käytetyn kompostin tai lannan pukeutuminen pitää heidät ruokkana. Jos sinulla on huono maaperä, lannoita yleiskäyttöisillä kasvislannoitteilla.
Multaa pitää maaperän kosteana ja lehdet puhtaina.
Sveitsiläinen kalmari voi kestää kevyen pakkasen, mutta menetät kasviosi, jos sen kaste on alle -15 astetta F. Kalju on kaksivuotispäivää, joten kasvit täytyy olla ylihermostuneita, jos aiot säästää siemeniä.
Yleiset tuholaiset ja ongelmat
- Peura. Todennäköisesti suurin tuholainen sveitsiläinen kalkkuna on peura. Vaikka se ei ole suosikki kasvi, he syövät sen, kun muuta ei ole paljon saatavilla, etenkin syksyllä. Etanat romahtavat myös mangolla; he sulauttavat juustot lehdet ja tunkeutuvat kylkiluihin.Cercosporan lehtipiste voi aiheuttaa ruskeita laikkuja lehtiä. Hyvä ilmavirta pitää sen minimissä. Poista kärsineet lehdet. Virussairaudet voivat vääristää lehtiä ja stunt kasvua. Parannusta ei ole, mutta jotkut kasvit kasvavat taudin yli, joten ole kärsivällinen.
Ehdotetut hopeakorraslajikkeet
- "Viisi väriä" eli "sateenkaari" - lehdet ja varret ovat sateenkaaren värejä. Tämä on itse asiassa sekoitus eri värillisiä kasveja, joita kutakin kasvatetaan erikseen ennen siementen yhdistämistä. Kaikki ovat vanhoja, perintökalujen lehdet. "Fordhook Giant" - loistava maku ja voimakas viljelijä vihertävänvalkoisilla lehtiin. "Perpetual" - Tämä lajike maistuu hyvin pinaatista. Kasvaa lehdet nopeasti, kun korjuu ulkoiset lehdet.
Käytetään Sveitsin Chardiin
Leikkaa se kypsennä ja keitä kevyesti ihana lisäkori. Mausta valkosipulilla ja oliiviöljyllä tai kokeile sitä intialaisilla mausteilla.
Voit käyttää mangoldia pinaatin runsas korvikkeena, ja varret voidaan grillata tai paahtaa parsan sijasta. Vanhempi kalkkuna kypsennetään tasaisemmin, jos erotat varret lehtisistä osista.
Kalkkunan voi valkaista ja jäädyttää myöhempää käyttöä varten, kuten pinaattia.
