Brad Greenlee / Flickr
- Yhteensä: 95 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 75 minuuttia
- Saanto: Palvelee 8
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 433 | kalorit |
| 19g | rasva |
| 28g | Hiilihydraatit |
| 38g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 8 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 433 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 19 g | 24% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 37% |
| Kolesteroli 135 mg | 45% |
| Natrium 364 mg | 16% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 28 g | 10% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 38 g | |
| Kalsium 130 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Useimmat suuret supermarketit myyvät nyt jauhoja piisonia tai puhvelinlihaa. Tämä erittäin terveellinen vaihtoehto naudanlihalle on 50% vähemmän kolesterolia, eikä se sisällä mitään hormoneja ja antibiootteja, joita karja joskus saa. Se on myös herkullinen ja tekee upeasta lihamurekereseptistä. Paistetut sienet antavat tälle lihamurekelle upean maun ja kostean tekstuurin.
ainekset
- 1 sipuli (kuutioiksi hieno)
- 10 suurta valkoista sieniä (kuutioiksi hieno)
- 1 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 3 rkl ketsuppia
- 2 valkosipulinkynsiä (murskattu)
- 1 rkl Worcestershire-kastike
- 1 muna (lyöty)
- 1/2 kupillista maitoa
- 3/4 kuppi tavallista leivinjauhetta
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 ripaus cayennea
- 2 kiloa jauhettua biisoninlihaa
- Lasite:
- 3 rkl ketsuppia
- 3 rkl ruskeaa sokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Valmistele sipulit ja sienet veitsellä tai keittimessä. Lisää suureen keitetylle pannulle voin ja öljyn kanssa ja keitä keskitasolla korkealla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes sienten kosteus on haihtunut ja seos on vaaleanruskea. Lisää suureen sekoitusastiaan. Annetaan jäähtyä 15 minuutin ajan.
Lisää kaikki loput aineosat paitsi liha ja sekoita hyvin. Lisää liha ja sekoita varovasti, kunnes yhdistyvät. Älä sekoita liikaa.
Kuumenna uuni lämpötilaan 325 F. Voitele matalan paahtoastian pohja kevyesti muutamalla tipalla öljyä. Kostuta kädet kylmällä vedellä ja muodosta lihamurekeseos leivän muotoon, noin kuusi tuumaa leveä, noin kolmesta neljään tuumaa korkea.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- päivällinen
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
