Kuusi
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Jäähdytysaika: 10 tuntia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 276 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 65g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 276 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 65 g | 24% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 57 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Koko Latinalaisessa Amerikassa tarjottujen aguaresfreskojen joukossa horchata (tai -CHAH-tah) on Meksikon suosikkiluettelon kärjessä. Raikkaassa jäähdytetyssä juomassa yhdistyvät vesi ja / tai maito hedelmien, siementen, pähkinöiden tai jyvien kanssa (kuten seesamin tai kantaloupen siemenet, mantelit, saksanpähkinät tai valkoinen riisi ja kaneli). Voit ostaa pullotettuja siirappeja horchatan valmistamiseksi, mutta tämän version ansiosta kotitekoisen horchata on helppo valmistaa tyhjästä.
ainekset
- 1 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä (keittämätön)
- 1 kanelitanko (noin 5 tuumaa, murtunut useiksi paloiksi)
- 1 tl kalkkikuori
- 5 kupillista juomavettä (jaettu)
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Hienota riisi jauhemaisesti tehosekoittimessa, kunnes se on jauhemaista.
Kuusi
Heitä se kanelitangolla ja kalkkikuorella ja anna sen levätä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa yön yli.
Kuusi
Pane riisiseos takaisin tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes kanelitankopalat ovat täysin murtuneet.
Kuusi
Lisää 2 kupillista vettä seokseen ja sekoita.
Kuusi
Pane se jääkaappiin liotaaksi 2 tunniksi.
Kuusi
Siivilöi neste kannuun tai kulhoon hienon seulan tai muutaman kerroksen juustokankaan läpi puristamalla sitä usein poistaaksesi niin paljon maitomaista riisivettä kuin mahdollista.
Kuusi
Lisää loput 3 kupillista vettä ja sokeri; sekoita, kunnes sokeri liukenee.
Kuusi
Jäähdytä horchata, kunnes se on täysin jäähdytetty.
Kuusi
Tarjoa se haluttaessa jäällä.
Kuusi
Reseptimuunnelmat
- Kahvihorchata: Noudata perusreseptiä ja lisää 1 - 2 tl pikakahvijauhetta sokerilla vaiheessa 4. Kookoshorchata: Vaihda vaiheessa 4 1 kuppi vettä 1 kupilla kookosmaitoa (ei kookoskermaa). Mansikkahorchata: Lisää 2/3 kuppia tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita seokseen vaiheen 3 jälkeen; sekoita tasaiseksi. Vanilla Horchata: Lisää 1/4 tl vaniljaessenssiä jokaiseen horchata-lasiin juuri ennen tarjoilua. Chocolate Horchata: Lisää seokseen 1-2 ruokalusikallista kaakaojauhetta vaiheen 3 jälkeen; sekoita tai sekoita voimakkaasti tasaiseksi. Pähkinähorchata: Lisää seokseen 1/3 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä vaiheen 3 jälkeen; sekoita tasaiseksi.
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- jälkiruoka
- Latina
- juhla
