Phillippe Gerber / Getty-kuvat
Perinnöllisessä tilassa olevat tomaatit ovat pölytteitä, eli siemenet tuottavat samanlaisia kasveja kuin emokasvi. Toisin kuin hybridisoituneet lajikkeet, jotka ovat tulvinut markkinoita 1940-luvulta lähtien, ne menestyivät esi-isiemme puutarhoissa ilman nykyaikaisia lannoitteita tai torjunta-aineita. Nykyään puutarhurit haluavat isovanhempiensa kasvattamia herkullisia, rikkaita, mehukkaita tomaatteja.
| Kasvitieteellinen nimi | Solanum lycopersicum |
| Yleinen nimi | Perintökalu tomaatti; avoin pölytetty tomaatti |
| Kasvityyppi | Vuotuinen vihannes |
| Aikuinen koko | 5-8 jalkaa |
| Altistuminen auringolle | Täysi aurinko |
| Maaperän tyyppi | Rikas, savinen, hyvin kuivattava |
| Maaperän pH | Lievästi hapan; 6, 0 - 6, 8 |
| Kukinta-aika | Kesä |
| Kukka väri | Keltainen |
| Kovuusvyöhyke | Kasvaa vuosittain kaikilla alueilla |
| Alkuperäinen alue | Etelä-Amerikka |
Kuinka kasvattaa perintökalujen tomaatin kasveja
Heirloom-tomaattikasvit tarvitsevat paljon luonnon palkkioita tuottaakseen sadon. Älä kurista valoa, vettä tai lannoitteita, jos haluat isojen pihveä piikkien koristavan salaatteja ja voileipiä.
Pidä tarkkaan silmällä maaperää, johon istut perima-tomaattisi. Vaikka rikas, hyvin kuivattu maaperä voi johtaa runsaaseen satoon, huono maaperä voi jättää kasvit alttiiksi halkeilulle ja muille ongelmille.
valo
Kun kyse on auringonvalosta, perimökukka-tomaatit ovat yksi nälkäisimmistä kasveista yhdessä kasvien kuten auringonkukkien tai maissin kanssa. Nämä ovat kasveja, jotka tarvitsevat täydellisen, suoran auringonvalon koko päivän. Kiinnitä huomiota naapuripuiden tai rakennusten varjoihin varjoissa, kun suunnittelet tomaattilaastariasi. Varmista, että kasvit hyötyvät koko päivän suodattamattomasta auringosta.
maaperä
Terveellinen maaperä on kriittinen osa kukoistavia perintökasvi-tomaattikasveja. Tomaattikasvit tuottavat eniten satoa rikkaassa, savimaisessa maaperässä, joka antaa juurille tunkeutua syvään. Jos maaperäsi on raskasta savea, käytä korotettuja sänkyjä tai konttiviljelmää. Lisää kompostia, lehtiä tai jopa 50%: n lannan sekoittumiseen alkuperäisen puutarhan maaperän kanssa.
vesi
Tomaatien pitäminen hyvin kasteltuina on välttämätöntä perintökassatomeille, varsinkin kun he ovat asettaneet hedelmiä. Syväkastelu kannustaa syviä juurijärjestelmiä. Olettaen, että teit hyvää työtä maaperän valmistelussa, salaojituksen tulisi olla erinomaista, joten pidä silmällä kosteustasoa ja älä koskaan anna kasvien kuivua. Jos maaperän annetaan tyhjentyä kostean ja kuivan välillä, hedelmien kehityksessä esiintyy ongelmia, mukaan lukien halkeilua ja kukan loppumääriä. Käytä tiputuskastelua rajoittaaksesi entisestään ilmassa leviäviä sairauksia, kuten leviämistä.
Lämpötila ja kosteus
Perinnölliset tomaatit tarvitsevat kasvaakseen lämpimät lämpötilat. Niiden liian aikainen istuttaminen ei anna sinulle aikaisempia hedelmiä; odota, kunnes yölämpötila on vähintään 60 astetta F ennen istutusta ulkona. Kosteat olosuhteet eivät häiritse perintökasveja.
Lannoite
Heirloom-tomaatit ovat raskaita syöttölaitteita ja tarvitsevat säännöllistä lannoitusta kukinnan ja hedelmien tuottamiseksi. Orgaaniset ja kemialliset tasapainotetut yleiskäyttöiset lannoitteet ovat sekä hyväksyttäviä että henkilökohtaisesti suositeltavia.
Istutus ja uudelleenistutus
Käytä ensiluokkaista kasvatusmaata tomaattien ruutamiseen. Kasveja tarvitaan uudelleenistutusta varten lämpimällä säällä, joten tarkista juurten tyhjennysreikä estääksesi kasveja juurtumasta.
etenevä
Tomaattipalot juurtuvat helposti. Kun karsitset tikkaria, istuta ne maaperään tai juurruta ne veteen. Ne muodostavat juuret ja alkavat kasvaa erillisinä kasveina viikon kuluessa.
Heirloom-tomaattien lajikkeet
Perinnöllisiä tomaatteja on satoja lajikkeita, ja lajikkeiden nimet ovat yhtä värikkäitä kuin hedelmät itse.
- Brandywine on yhdyskäytävälaji monille uusille perintötuhanteille. Jättiläiset vaaleanpunaisen punaiset rypistetyt hedelmät, hellä iho ja mehukas monimutkainen maku saattavat muistuttaa teitä Willy Wonka-purukumin pala: makea, sen jälkeen sitkeä ja mausteinen, sen jälkeen suolaisia ja umamimakuja, kaikki yhdessä upeassa puremassa. Mustat Krim- tomaatit ovat peräisin Krimistä, Venäjältä, ja saavuttivat nopeasti laajan seuran makeilla, kestävillä makuillaan ja komeilla punaisella hedelmillä. Rubyn tätin saksalaiset vihreät tomaatit pysyvät vihreinä satoon saakka, mikä saattaa huijata nälkäisiä oravia, mutta ei makupentujasi: nämä suuret beefsteak-tomaatit ovat täydellinen sekoitus makeita ja kirpeitä.
Posinote / Getty Images
Campbell Downie / Getty-kuvat
cristina.sanvito / Flickr / CC BY 2.0
Leikkaaminen
Perimökukin tomaattien karsiminen voi lisätä kasvien tuottavuutta puutarhassa. Poista tikkarit kasvin juuresta ohjaamaan kasvin energiaa tuottamaan vähemmän, mutta suurempia hedelmiä. Perinnölliset tomaatit kasvavat melko suurina ja tarvitsevat tuen myöntämistä. Vähentämällä hedelmähaarojen määrää neljästä tai viidestä karsimalla, kasvit ovat hallittavissa ja yksittäiset hedelmät ovat suurempia kuin ilman karsimista.
korjuu
Heirloom-tomaatit ovat valmiita poimittaviksi juuri ennen niiden väripiikkia. Niiden jättäminen viiniköynnökselle liian kauan rohkaisee halkeilua. Tomaatit, jotka pysyvät vihreinä kypsyessä, voivat olla hieman hankalia arvioida; yleensä väri vaihtuu tasaisesta mintunvihreästä kirkkaaseen peruskäyttöön tai rapistuneeseen vihreään. Hedelmät myös pehmenevät lähestyessään huippunsa.
Kasvataan konteissa
Säiliöissä kasvavat perintökasvit, tomaatit tarvitsevat useamman kastelun ja lannoituksen kuin maassa kasvavat. Käytä suurta 24 tuuman pottia terveellisille juuristoille. Lannoita kahden viikon välein yleiskäyttöisellä 10-10-10 lannoitteella.
Kasvaa siemenistä
Perinnölliset tomaatit ovat helppo kasvattaa siemenistä. Käytä kosteaa, steriiliä viljaseosta ja paina siemenet kevyesti maaperään. Idaneminen tapahtuu noin viikossa, jos lämpötilat ovat välillä 70-75 astetta F.
Perinteiset tomaatit vs. hybromaatomaatit
Heirloom-tomaatit ja hybridi-tomaatit näyttävät samoilta ja samoilla kasvatusvaatimuksilla. Et voi kuitenkaan säästää siemeniä hybrideiltä ja odottaa niiden kasvavan tyypiltään tyypillisiksi. Tarkista kasvi- tai siemenpakettien etiketit, jos haluat tallentaa siemeniä.
Varoitus
Tomaatin lehdet ovat myrkyllisiä koirille, kissoille ja hevosille. Nieleminen voi aiheuttaa vakavia maha-suolikanavan häiriöitä, heikkoutta tai hidasta sykettä. Rajoittamatta allergioita, tomaattihedelmät eivät osoita myrkyllisyyttä millekään lajille.
