Kuusi syö / Nita West
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Alusta loppuun: 90 minuuttia
- Saanto: 1 1/2 kuppia (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 225 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 18g | Hiilihydraatit |
| 12g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 1/2 kuppia (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 225 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 34% |
| Kolesteroli 38 mg | 13% |
| Natrium 234 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 18 g | 6% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 12 g | |
| Kalsium 417 mg | 32% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Monet ihmiset ihmettelevät, kuinka tehdä ricotta-juustoa. Hyvä uutinen on, että kotitekoinen ricotta on jotain, jonka jokainen voi tehdä omassa keittiössä. Sinun ei tarvitse olla juustovalmistaja tehdä kotitekoista ricotta-juustoa, tarvitset vain muutama ainesosa ja tämä oikotie menetelmä ricotta-valmistamiseksi.
Ennen kuin kokeilet tätä ricotta-reseptiä, varmista, että sinulla on nämä tarvikkeet keittiössä: ruostumattomasta teräksestä tai keraamisesta potista, kumilenasta, lämpömittarista, siivilästä, juustoliinasta, uralla olevasta lusikasta tai juustosta ja kuminauhasta.
ainekset
- 1/2 gallona täysmaitoa (ei ultra pastöroitua)
- 2 kuppia kirnupiimää
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Nita West
Leikkaa riittävästi juustoliinaa kantaaksesi siivilän yläosaan, roikkuu runsaasti sivuilla.
Kuusi syö / Nita West
Huuhtele juustokangas vedessä ja purista ylimääräinen vesi.
Kuusi syö / Nita West
Taita juustokangas kahteen kerrokseen, jotka peittävät siivilä kokonaan. Aseta siivilä pesualtaaseen.
Kuusi syö / Nita West
Kaada täysmaito ja kirnupiimä kattilaan keskilämmöllä. Lämpötilan ei tulisi olla niin korkea, että maito kiehuu koskaan. Sekoita usein 5 minuutin ajan maidon lämpenemisen aikana, jotta maito ei palaa potin pohjalle.
Kuusi syö / Nita West
Testaa maidon lämpötila viiden minuutin kuluttua lämpömittarilla. Kun se on noin 100 F, lopeta maidon sekoittaminen ja anna sen lämmetä häiriöttömästi. Alat huomata, että maito paksenee pinnalla. Tämä muodostaa juustomassa.
Kuusi syö / Nita West
Kun maidon lämpötila saavuttaa 175 F, sammuta lämpö. Anna maidon seistä 5 minuuttia. Älä sekoita.
Kuusi syö / Nita West
Pyyhi juustot varovasti lusikalla tai juustomurskaimella potista ja kankaalla varustettuun siivilään.
Kuusi syö / Nita West
Anna juustomassan valua siivilässä 5-10 minuutin ajan.
Kuusi syö / Nita West
Kerää marjakuori juustomassan ympärille ja sido yläosa kuminauhalla. Ripusta juustorake, jotta enemmän kosteutta tippuu. Voit ripustaa nipun hanasta tai asettaa kauhakahvan potin yläosaan ja ripustaa nipun valusankaasta. Anna juuston valua vähintään 30 minuuttia.
Kuusi syö / Nita West
Raaputa kotitekoinen ricotta marjakuoresta kulhoon.
Kuusi syö / Nita West
Tarjoa heti tai jääkaapissa.
Kuusi syö / Nita West
Käytä 3 - 4 päivässä.
Kuusi syö / Nita West
Reseptin tunnisteet:
- ricotta
- Lisuke
- italialainen
- perhepäivällinen
