Chico Sanchez / Getty-kuvat
Hunaja on niin herkullinen ja monipuolinen lahja Äiti Luonnolta. Sen käytöt ovat käytännössä loputtomia. Tässä on vinkkejä sen käyttämiseen eri tarkoituksiin ja resepteihin.
Vinkkejä hunajan käyttöön
- On erittäin helppo korvata hunaja sokerilla resepteissä. Hunaja on jopa kaksi kertaa niin makea kuin pöytäsokeri, joten sinun on vähennettävä resepissä vaadittua määrää kolmanneksella puolikkaaseen hunajaan rakeistetun tai pöytäsokerin osalta. Lisäksi, koska hunaja koostuu jopa 18%: sta vettä, joudut vähentämään leivonnaisissa tarvittavaa nestettä noin viidenneksellä. Kun makeisia leivotaan, sinun tulee myös alentaa uunin lämpötilaa 25 astetta F / 15 astetta. C.Jos mittaat hunajaa painon mukaan, 1 kuppi painaa 12 unssia.Jotta hunaja liukuu tasaisesti mittavälineistäsi, peitä astia kevyesti kasvissummulla ennen hunajan mittaamista.Jos resepti vaatii hapanmaitoa tai kermaa, Jotkut kokit lisäävät leipomotuotteiden resepteihin vähiten ripauksen leivonta soodaa hunajan vähäisen happamuuden estämiseksi, mikä voi aiheuttaa liikahruutumista.Koska sillä on kyky imeä ja pitää kosteutta, hunajaa käytetään usein pitämään leivonnaiset kosteina ja tuoretta. Hunajan käyttö leivonnaisissa, jotka tarvitsevat tavallista pidemmän varastointiajan, auttaa, joten käytä sitä ehdottomasti tuotteissa, jotka aiot lähettää postitse, jotta ne säilyvät leipomossa tuoreita.Hunaja on myös erinomainen valinta käytettäväksi saippuissa ja muissa kauneudenhoitotuotteissa koska sen emulgoivat ominaisuudet tekevät siitä täydellisen stabilointiaineen.
