Leah Maroney
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 18 ranskalaista (18 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 207 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 18 fritteria (18 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 207 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 14% |
| Kolesteroli 31 mg | 10% |
| Natrium 157 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 85 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Ei ole mitään parempaa kuin musteta lämpimiä omenakoristeita, kun omena on poimittu kauniilla syksyn iltapäivällä. Mutta jos et pääse paikalliselle omenatarhaan, voit tehdä lämpimiä ja rapeita frittereitä kotona! Ne ovat helppo ja dekadentti omenaamiainen tai iltapäiväpala.
Taikina on erittäin helppo valmistaa ja se kootaan nopeasti. Paistamisen ei myöskään tarvitse olla pelottavaa. Käytä vain raskasta pohjaa olevaa pottia ja karkkilämpömittaria, jotta pysyt tarkkailussa lämpötilan suhteen. Voit mieluummin pienemmän noppaa tai silppua omena. Päätös on sinun. Varmista, että rullaa tuoreet paistettuja fritters kaneli-sokerissa ja päälle vähän jauhettua sokeria hyvän mittauksen saavuttamiseksi.
He nauttivat parhaiten lämpimistä ja heti öljystä. Jos sinun on pidettävä niitä lämpimänä pidempään, laita ne vain lämmitettyyn uuniin (noin 200 astetta). Voit myös nauttia näistä herkullisista omenasuodattimista viileällä omenasideri-sangrialla.
Tämä resepti on mukautettu Jo Cooksilta.
ainekset
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 2/3 kupillista sokeria
- 2 tl kanelia
- 2 tl vaniljauutetta
- 2 munaa
- 2 rkl voita (sulanut)
- 1 kuppi maitoa
- 3 keskikokoista omenaa (kuorittu, kerrostettu ja kuutioitettu)
- 1 litra rapsiöljyä (paistamiseen)
- Koristele: kaneli-sokeria keittämiseen
- Koristele: makeiset sokeria pölyämistä varten
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vatkaa jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri yhteen keskikokoiseen kulhoon.
Vatkaa mittakupissa maito, sulatettu voi, munat ja vaniljauutteet yhteen.
Sekoita märkä seos hitaasti kuivaan seokseen, kunnes seos on täysin kostutettu. Sekoita kuutioitetut omenat varovasti.
Kuumenna rypsiöljy lämpötilaan 375 F. Pudota taikina kuumassa öljyssä käyttämällä pikkulasia tai teelusikallista. Käännä ne noin minuutin kuluttua uralla lusikalla. Keitä kunnes kullanruskea. Muista säätää lämpöä pitääksesi sen lämpötilassa 375 F, tällä tavalla fritters kypsennetään läpi.
Käytä raottua lusikkaa poistaaksesi fritters kuumasta öljystä ja laita paperipyyhkeellä vuorattuun levyyn. Heti kun ne ovat jäähtyneet, rullaa ne nopeasti kaneliasokeriin. Toista loput taikina. Ripottele lämpimiä frittereitä jauhesokerilla. Varmista, että nautit heistä lämpiminä.
Reseptin tunnisteet:
- Omena
- aamiainen
- amerikkalainen
- pudota
