- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 60 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 179 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 30g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 179 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 16% |
| Kolesteroli 30 mg | 10% |
| Natrium 331 mg | 14% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 30 g | 11% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 51 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kuumat ristipullat eivät ole vain pääsiäisen aikaa! Makea, sitrushedelmäinen rulla on helppo valmistaa ja on täynnä makua!
Tämä resepti käyttää yksinkertaista rulla taikinaa, johon on lisätty makeita ja mehukkaita rusinoita ja kirkkaan oranssia kuori! Rusinat maistuvat parhaiten rullina, kun ne on liotettu vähän lämpimällä vedellä ja valutettu sitten ennen niiden lisäämistä rulla taikinaan.
Kuumat ristipullat tarjoillaan parhaiten kuumina uunista! Aloita pääsiäinen brunssi tai mikä tahansa brunssi heti näiden rullien alustalla ja herkullisella pekonilla ja munilla!
ainekset
- Taikina:
- 1/2 kuppi rusinoita
- 1 (1/4-unssi) paketti aktiivista kuivattua hiivaa (tai 2 1/2 tl aktiivista kuivaa hiivaa)
- 1/4 kupillista vettä (haaleaa)
- 1 kuppi maitoa
- 1/4 kuppi voita
- 1/3 kupillista sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 muna
- 1 rkl appelsiinin kuori
- 3 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- Lasite:
- 1/4 kupillista vettä
- 2 rkl sokeria
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 1 rkl maitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, nämä pullat on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja paistamista.
Tee taikina
Kerää aineosat.
Liota rusinoita lämpimässä vedessä noin 20 minuuttia tai niin kauan kuin taikinan valmistus vie. Tämä varmistaa, että ne ovat kosteita ja herkullisia leivässä!
Yhdistä hiiva haaleaan veteen ja anna istua muutaman minuutin.
Yhdistä kuuma, vaahdotettu (ei keitetty!) Maito voin, sokerin ja suolan kanssa. Anna voin sulaa ja sokerin liukenemaan kuumaan maitoon. Jäähdytä maidon ja voin seos, kunnes se on haaleaa.
Yhdistä haalea maitoseos veden ja hiivan seokseen.
Vatkaa muna ja appelsiinin kuori.
Aseta seos jalustinsekoittimen kulhoon ja lisää hitaasti jauhoja, kunnes se on täysin sekoittunut ja muodostunut pehmeä taikina.
Siivilöi vesi rusinoista ja lisää ne taikinaan. Sekoita uudelleen, kunnes rusinat ovat täysin sekoittuneet taikinaan.
Peitä taikina ja anna nousta 30 minuutin ajan, kunnes taikina on noin kaksinkertaistunut.
Leikkaa tai jaa taikina 12 yhtä suureksi palloksi. Muotoile taikina sileiksi pyöreiksi palloiksi. Aseta ne tiukasti voilla paistettuun astiaan. 13-9-tuumainen pannu toimii parhaiten.
Peitä astia puhtaalla pyyheliinalla ja anna nousta vielä 30 minuutin ajan.
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Paista teloja noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Tee lasite
Kun telat ovat leivossa, yhdistä 1/4 kupillista vettä ja 2 rkl sokeria pieneen kattilaan. Kuumenna väliaineella, kunnes sokeri on liuennut ja osa vedestä on haihtunut.
Kun rullat on otettu uunista, lasita ne sokerin ja veden seoksella.
Yhdistä jauhettu sokeri maidon kanssa. Sen tulee olla melko paksu konsistenssi, lisää enemmän jauhettua sokeria tai maitoa tarpeen mukaan.
Aseta seos putkistopussiin tai muovipussiin, jonka kärki on katkaistu, ja vedä ristit kunkin pulla päälle.
Tarjoile lämpimänä ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- kuumat ristipullat
- aamiainen
- amerikkalainen
- pääsiäinen
