Lucia Lambriex / DigitalVision / Getty-kuvat
Kun näet myymälöissä valkosipulin kynsi, oikea tapa murskata se voi näyttää hieman hämmentävältä jollekin, joka ei ole koskaan tehnyt sitä ennen. Mutta se on itse asiassa erittäin helppo prosessi ja sen arvoinen, kun pystyt käyttämään tuoretta valkosipulia seuraavassa reseptissä, joka sitä vaatii.
Vaikeusaste: Helppo
Tarvittava aika: 1-2 minuuttia
Näin:
- Aseta yksi valkosipulin kynsi leikkuulaudalle ja jätä iho päälle. Ota veitsi, jolla on leveä terä, ja aseta se suoraan valkosipulin kynän päälle. Paina kämmenellä kättäsi voimakkaasti ja pidä kättäsi etäällä. veitsen terän reunasta.Poista iho, koska se voidaan tässä vaiheessa helposti poistaa ja viipaloi pääosin viipaloimalla.Kynä valkosipuli pieniksi paloiksi.Aseta veitsi hienonnettuun valkosipuliin ja paina terän avulla paina kovaa ja molemmat paina ja leikkaa valkosipuli hienoksi konsistenssiksi. Tee tämä koko hienonnetun valkosipulipaalun kohdalla. Kun konsistenssi on toivottua, veistä voidaan käyttää valkaisemaan valkosipulia leikkuulaudalta. Varo jälleen kerran, ettei välitä veitsen terän reunaa.
Mitä tarvitset:
- Tukeva veitsi, leveä teräSuola (valinnainen)
Miksi vaivautua:
Sen lisäksi, että valkosipuli on ehdottoman herkullinen, se sisältää myös C- ja B6-vitamiineja, mangaania, seleeniä ja muita tunnettuja antioksidantteja. Valkosipulin uskotaan olevan tehokas korkeaa verenpainetta, sydänsairauksia, kolesterolia ja monia muita sairauksia vastaan. Ja tietysti olet täysin turvassa vampyyreilta!
Kuinka käyttää:
Nyt kun murskattu ja hienonnettu valkosipuli, miten sinun pitäisi käyttää sitä? Voit tietysti lisätä sen melkein jokaiseen suolaan valmistettuun ruokaan, mutta tässä on joitain vinkkejä sen raakaksi syömiseen:
1. Lisää se tuoreeseen kotitekoiseen salsaan
2. Jauhetaan se erittäin hienoksi ja vispilä se salaattikastikkeisiin, erityisesti viinirypäleisiin
3. Lisää se tuoreeseen guacamoliin, jotta se puree
4. Sekoita se keitetyihin pastakastikkeisiin tuoreen makuelementin aikaansaamiseksi.
5. Pyöritä sitä perunamuusiksi lisätäksesi vähän zing.
Kuinka poistaa haju:
Jos vältät tuoretta valkosipulia, koska olet huolissasi hengityksesi tai käsiesi tuoksusta, harkitse pureskelua tuoretta persilja- tai minttulehteä tai ota muutama sips limonadi. Ja jos peset kädet teräsvälineellä, se poistaa hajun käsistäsi.
vinkkejä
- Jos et halua käyttää veitsiä valkosipulin murskaamiseen, voidaan käyttää mitä tahansa tasaista, murtumatonta esinettä. Jotkut ihmiset käyttävät avaamattoman tölkin tai lihan pehmittimen pohjaa. Meren suola on hyödyllinen ripottelemaan leikkuulaudan pintaan tai itse valkosipulin kynsiin. Se auttaa molemmat imeä luonnolliset mehut, jotka vapautuvat valkosipulin murskaamisen yhteydessä, ja myös pitämään kynsi vakaana, mikä voisi olla liukas veitsi.
