Kuusi
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 12 pannukakkua (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 68 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 8g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 pannukakkua (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 68 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 369 mg | 16% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 8 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 167 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä vegaani pannukakkuresepti vaatii ainesosia, joita sinulla voi olla kotona käsillä, ja valmistukseen tarvitaan hyvin vähän aikaa. Kun haudut aamukahvia, erä on valmis! Se käyttää soijamaitoa (tai mitä tahansa muuta vegaaninmaidonkorviketa) nesteenä ja tuloksena on erä täysin kevyitä ja pörröisiä pannukakkuja. Kookosmaito antaa kermaisemman tekstuurin, kun taas manteli- tai cashew-maito lisää pähkinäistä makua.
Voit keittää pannukakkuja vegaanimargariinissa todella dekadenttisen herkuttelun vuoksi; suosikki vegaanivoisinkorvikkeemme on Earth Balance, mutta kasviöljy toimii hyvin. Valitse öljy, joka ei lisää liikaa makua (kuten hasselpähkinä tai avokado), paitsi jos käytät kookosöljyä, joka täyttää pannukakut hämmästyttävällä kookosmaulla ja kauniilla kultaisella värillä.
ainekset
- 1 kuppi jauhoja
- 1 rkl sokeria
- 2 rkl leivinjauhetta
- 1/8 tl suolaa
- 1 kuppi soijamaitoa (tai mitä tahansa muuta vegaanimaitoa korvaavaa ainetta)
- 2 rkl kasviöljyä
- Valinnainen: 1 rkl omenasiideri etikkaa
- Valinnainen: viipaloidut mansikat, hienonnettu mantelit, mustikat, hienonnettu saksanpähkinät, kookossokeri
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Siivilöi jauhot lisätäksesi enemmän ilmaa ja yhdistä sokerin, leivinjauheen ja suolan kanssa suureen kulhoon, kunnes sekoittuu hyvin.
Kuusi
Sekoita valittu soijamaito tai maidon korvike ja öljy ja sekoita yhteen, kunnes taikina on tasaista. Jos päätät käyttää omenasiideri- etikklusikallista, muista poistaa yksi ruokalusikallinen maidonkorvikea ennen sen lisäämistä seokseen vuotavan taikinan välttämiseksi.
Kuusi
Pudota 1/4 kuppia taikinaa kerrallaan kuumaan öljyttyyn keittoastiaan tai hyvin voideltuun paistinpannuun keskilämpötilassa.
Kuusi
Kun kuplia ilmestyy pannukakun pinnalle, noin 3 minuuttia, käännä ja keitä toista puolta vielä 2 minuuttia.
Kuusi
Tarjoile suosikkikappaleidesi kanssa ja nauti!
Reseptin muunnos
- Jos haluat jotain muuta kuin tavallisia vegaanirunkoisia leivonnaisia, harkitse vegaanisia mustikkapannukakkuja tai makeaa vegaanirunkokakku reseptiä mansikoilla. Jos tunnet jotain erilaista, hemmottele vegaanisia omenapekaanipähkinöitä. Voit myös korvata yhden ruokalusikallisen kupin maitoa ruokalusikallisen omenaviideri etikan kanssa, jolloin saavutat vieläkin sujuvamman tuloksen. Leivosooda reagoi kosteuteen (soijamaito) ja hapoon (etikka) vapauttaen hiilidioksidia, mikä luo lisää ilmakuplia taikinassa ja seurauksena erittäin kevyt pannukakku. Tämä on temppu, jonka avulla monet vegaanileipomot auttavat kakkuja ja muffinsseja nousemaan ja ovat kevyempiä ja fluffierisempia.Voit myös lisätä vegaanisia suklaasiruja, pähkinävoita, muita säilöntäaineita tai runsas kauha vegaanijäätelöä grand finaaliin. Sunnuntai brunssi.
vinkkejä
- Voit valmistaa ja jäädyttää muutama erä näitä pannukakkuja nopeaa kotitekoista aamiaista varten tai säilyttää jääkaapissa kolme päivää. Jos haluat suolaista täytettä, voit myös tehdä sekoitettua tofua pannukakkujen mukana tai viipaloida avokadoa, pilkoa korianteria, purista limemehua ja ripottele Himalajan suolaa. Pakkaa siirappia ja hedelmiä aamiaiseksi lounaalle toimistossa tai koulussa!
Reseptin tunnisteet:
- kasvissyöjä
- vegaanisia leivonnaisia
- aamiainen
- amerikkalainen
