Getty-kuvat / Fabio Bianchini
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Passiivinen aika: 20 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 114 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 114 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 8% |
| Kolesteroli 9 mg | 3% |
| Natrium 492 mg | 21% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 5% |
| Ruokakuitu 5g | 19% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 86 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Munakoiso Parmesan voi olla herkullinen täydessä kunniassaan, mutta myös raskaalla puolella. Tämä gluteeniton resepti yksinkertaiseen kevyeen tapaan lähestyä italialaista klassikkoa on kuin hajotettu munakoiso Parmesan - kaikki maukkaita makuja, mutta hieman eri muodossa.
Munapesuun ja paistettuihin sijasta munakoiso paahdetaan sen sijaan uunissa, kunnes se pehmenee. Osittain kypsennetty munakoiso yhdistetään sitten marinaran, maltillisen määrän osittain kuorittua hienonnettua mozzarellata, maustamalla, ja paistetaan uunissa kuplivaksi.
Ei leipää, ei munaa, ei jauhoja - vain tuore munakoiso, suosikki marinarakastike, kuivatut yrtit ja vähän juustoa klassiselle munakoiso Parmesan-gooeyness-ominaisuudelle. Marinarakastike voi olla joko kotitekoista tai purkista vielä nopeampaa viikkoyöateriaa varten.
Tämä munakoiso Parmesanin oikotieversio voi toimia lisukkona mistä tahansa pääateriasta. Tai voit tehdä siitä aterian itsessään, kauhaten runsasta apua gluteenittoman pastakasan päälle tai kerroksittain grillatun kananrinnan päälle.
ainekset
- 2 lbs. munakoiso (joko yksi iso tai kaksi pientä), viipaloitu 1/2 "paksuisiksi paloiksi
- 1/2 rkl. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 3 kuppia suosikki marinara, jaettu
- 1 kuppi vähän kosteutta sisältävä osa kuorittua murskattua mozzarellata, jaettu
- 1 tl. kuivattu oregano
- 1/2 tl. valkosipulijauhe
- 1/2 tl. sipulijauhe
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Esilämmitä uuni lämpötilaan 400 F. Aseta syrjään 9x9-uunin turvallinen astia.
Järjestä viipaloidut munakoisopalat yhtenä kerroksena muutaman paksun paperipyyhkeen päälle. Ripottele ripaus merisuolaa munakoisolle. Anna istua 20 minuutin ajan poistaaksesi ylimääräisen kosteuden.
Aseta munakoisopalat suurelle, kehystettyyn leivinlevylle, joka on vuorattu silikonimatolla tai pergamenttipaperilla. Tipputa oliiviöljyä päälle ja heitä maalaamaan. Järjestä munakoisopalat tasaisena kerroksena leivinlevylle. Paista 20 minuuttia lämpötilassa 400 F, kunnes se on pehmennyt.
Poista keitetyt munakoisopalat uunista ja kauha suureen sekoituskulhoon. Kaada 1 kuppi marinaraa, 1/2 kuppi silputtua mozzarellaa, oreganoa, sipulijauhetta ja valkosipulijauhetta päälle. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Sekoita, kunnes yhdistyvät hyvin.
Kaada sekoitusastian sisältö 9x9-uunin turvallisen astian pohjalle. Top loput 2 kupillista marinaraa.
Paista 10 minuuttia lämpötilassa 400 F, peittämättä. Ripottele jäljellä oleva silputtu mozzarella tasaisesti päälle ja palaa uuniin paistamaan vielä 10–15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kastike on kuohkea.
Anna jäähtyä 10 minuutin ajan ennen tarjoilua.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnoillasi, astioillasi, pannuilla ja työkaluilla ei ole gluteenia. Lue aina tuoteetiketit varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, onko tuotteessa gluteenitonta.
Reseptin tunnisteet:
- Mozzarella
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
