alexbai / Getty Images
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 2 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 453 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 76g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 453 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 18% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 19 mg | 6% |
| Natrium 214 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 76 g | 28% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 141 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tuore maissisalaatti on minun kesäsalaatti. Se todella on parasta tehdä maissilla, joka on katkaistu munasta. Voit halutessasi korvata pakastetun maissin tuoreella maissilla. Älä keitä sitä, vain sulata ja valuta hyvin ennen salaattia käyttöä, jotta se olisi rapeaa.
Paras maissin saamisen salaisuus on käyttää sitä niin pian kuin mahdollista, kun se on poimittu. Oli totta, että sanonta oli "kävele puutarhaan valita maissia, mutta juokse takaisin laittaaksesi se pottiin". Nyt maissia kasvatetaan pysymään makeampana pidempään, eikä ytimessä oleva sokeri muutu tärkkelykseksi melkein yhtä nopeasti. Silti on parasta käyttää maissia niin tuoreena kuin löydät.
Tämä salaatti on upea tarjoillaan grillatun pihvin tai grillatun kananrinnan rinnalla. Se voi olla myös pääruokasalaatti, jos lisäät hienonnettua keitetyt kanaa tai keitetyt katkarapuja. Voit lisätä myös muita vihanneksia, kuten sokeriherneitä, pieniä pakastettuja herneitä, viipaloitua keltaista kesäkurpitsaa tai sellerileikkaa.
Nauti tästä salaatista isolla lasillisella jääteellä kuistilla. Se on täydellinen lämpimänä kesäilta tai viileänä lounaana keskellä kuumaa päivää.
ainekset
- 6 korvaa maissia tai 1 16 unssipaketti jäädytettyä maissia (sulatettu ja valutettu)
- 1 vihreä tai punainen paprika (hienonnettu)
- 1 nippu vihreää sipulia (viipaloitu)
- 2 tomaattia (siemennetty ja hienonnettu)
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1/3 kupillista majoneesia
- 1/4 kuppia tuoreita basilikan lehtiä (hienonnettu)
- 2 rkl valkosipulietikkaa
- 1/4 kuppi raastettua Parmesan-juustoa
- suola ja pippuri maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Ensin kuori maissi ja poista silkki. Keitä maissia suuressa kattilassa kiehuvaa sokeroitua vettä 1-2 minuutin ajan. Tämä lyhyt aika on todellakin täydellinen, koska haluat vain lämmittää ytimet. Aseta maissi jäävesi-kulhoon ja anna seistä 3-4 minuuttia.
Leikkaa maissin rintarauha terävällä veitsellä. Tykkään seistä mukulakärkien päädyssä kimppuastian keskellä. Ytimet putoavat astiaan ja tekevät vähemmän sotkua.
Yhdistä maissin ytimet suureen kulhoon vihreän pippurin, sipulin ja tomaattien kanssa.
Yhdistä pienessä kulhossa smetana, majoneesi, basilika, valkosipulietikka, parmesanjuusto, suola ja pippuri ja sekoita sitten yhdistää.
Kaada tämä kastike maissiseoksen päälle ja heitä varovasti kerrostamaan. Jäähdytä 1-2 tuntia ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- maissi
- maissisalaatti
- Lisuke
- amerikkalainen
