Yael Ilan / EyeEm / Getty-kuvat
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 12 leivonnaista (palvelee 12)
Maamoul on evästeen kaltainen pähkinä täytetty leivonnainen. Se voidaan täyttää monilla pähkinöillä, mutta se on parasta valmistaa saksanpähkinöillä, pistaasipähkinöillä tai mantelilla. Tämä maamoul-resepti ei ole vain helppo, mutta myös herkullinen!
Nämä pähkinäiset evästeet tarjoillaan yleensä juhlien aikana, mutta liukastamme niitä kotona useita kertoja vuodessa, koska ne ovat vain niin hyviä!
ainekset
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 1 kuppi mannajauhetta
- 2 tikkua suolaista voita, pehmennettynä
- 1/2 tl maustepippuria
- 1/4 tl oranssi kukkavettä
- 2 1/2 rkl rakeistettua sokeria
- 1/4 kuppia hienonnettuja pähkinöitä (pistaasipähkinöitä, saksanpähkinöitä tai manteleita) jauhettua sokeria pölyämistä varten
- 2 rkl maitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
Yhdistä jauhot ja manna keskimääräisessä kulhossa. Keskeytä.
Pienennä kulhoa, lyö voita 30–45 sekuntia. Lisää hitaasti jauheseosta, kunnes yhdistyvät.
Sekoita maito, maustemauste ja appelsiinikukkavesi.
Rullaa taikina 12 kappaleeksi.
Yhdistä pienessä kulhossa pähkinät ja sokeri. Keskeytä.
Tartu taikinaan ja työnnä 2 tuuman ympyrät siihen, aseta sitten pergamenttivuoratulla evästearkin päälle.
Aseta noin 1 tl pähkinäseosta taikinan päälle. Taita ja paina taikina yhteen sulkeaksesi täyte. Toista jäljellä oleva taikina ja pähkinäseos.
Paista maamoulia 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Reseptin tunnisteet:
- Leivonnainen
- jälkiruoka
- Lähi-itä
- takaisin kouluun
