Paahdettu kana-carese-voileipäresepti. Grillattua juustoa
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 voileipä (2 annosta)
Klassiseen caprese-voileivään ladataan tyypillisesti joukko tuoretta mozzarellaa, muutama tomaattiviipale ja revitty basilika, jotka sitten kaadetaan oliiviöljyllä ja balsamietikalla, suolalla ja pippurilla. Ja vaikka tämä voileipä ei olekaan aivan niin huonoa aluksi, loimme terveellisemmän version pyhittämällä täysjyväpaguetin ja lisäämällä valssiruoan kanan proteiiniin. Korvasimme oliiviöljyn mausteisella tryffelin sinapilla ja valkoisella balsamic-lasilla. Ja täysmaitoa sisältävän mozzarellan perinteisten rasvalevyjen sijasta vaihdetaan pienet tuorejuustot helmet rasvan vähentämiseksi.
Arugula antaa voileipälle mukavan pippurisen pureman ja lisää joukon vitamiineja, kuten A, K ja C, sekä folaatin ja kalsiumin. Tomaatit eivät ole vain loistava antioksidanttimuoto, vaan myös pakattu lykopeenilla, joka auttaa estämään syöpää. Ei liian nuhjuinen, vai mitä?
ainekset
- 1 (5 tuuman) kiilainen täysjyväpaguette, ontto
- 1/2 kuppi veti rotisserie kana
- 1/4-kupillinen vauva-rutari
- 10 basilikanlehteä, revitty
- 2 rkl hienonnettuja perintötuhoja
- 1 rkl mozzarellahelmiä
- 1 ripaus suolaa
- 1/3 rkl tryffelin sinappia
- 1/3 rkl valkoista balsamic-lasitea
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Leikkaa leipä kahtia ja vedä sisäleipä varovasti ulos niin, että patonki ontto. Paahtoleipää, kunnes haluttu rapeus on saavutettu. Vaahdota pohjapuoli tryffelin sinepillä ja aseta vetänyt rotisserie-kana päälle.
Lisää pyhitetyn patonun toiseen osaan koristelista ja tiputa valkoisella balsamikelasilla. Lisää hienonnettu perintökalun kirsikkatomaatit ja mozzarellan helmet ja ripottele ripaus suolaa. Sulje voileipä ja tarjoile.
Vinkki: Tämä voileipä voidaan valmistaa päivä etukäteen, jos se jäähdytetään, mutta se on parasta tarjoillaan leivän ollessa kuuma ja rapea heti sen valmistumisen jälkeen.
Reseptin tunnisteet:
- Mozzarella
- pääruoka
- italialainen
- takaisin kouluun
