Diana Rattray
- Yhteensä: 24 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 14 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1200 | kalorit |
| 70g | rasva |
| 0 g | Hiilihydraatit |
| 132 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1200 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 70 g | 90% |
| Tyydyttynyt rasva 20 g | 98% |
| Kolesteroli 418 mg | 139% |
| Natrium 630 mg | 27% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 0 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 132 g | |
| Kalsium 74 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo paistinpannu-kana on maustettu hienosti tuoreella tai kuivatulla basilikalla ja rakkurilla yhdessä Dijon-sinapin kanssa. Leikkaa suuret kanarinnat vaakasuoraan, jotta muodostuu kaksi ohutta leivänpäätä, tai laita pienet kanarinnat muovikääreiden väliin ja punnitse niitä varovasti, kunnes ne ovat ohennetut ja paksuudeltaan tasaiset.
Tarjoa kana kuumalla keitetyllä riisillä tai uuniperunoilla yhdessä vihreiden papujen tai vihreiden kanssa. Kypsentämä lehtikaali tai pinaattiruokia olisi erinomaista Dijon-kanan kanssa.
ainekset
- 1/3 kuppi kananliemettä
- 2 rkl kuivaa valkoviiniä
- 2 tl Dijon-sinappia
- 1/4 tl kuivattua basilikaa
- 1/8 tl kuivattua rahtunaa
- Dash pippuria
- 4 luutonta, ihoton kananrintapuoliskoa
- 1/4 tl kosher-suolaa tai maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä pienessä kulhossa kananlieme, viini, Dijon-sinappi, basilika, kelta ja pippuri. Keskeytä.
Suihkuta suuri paistinpannu ei-tarttuvalla keittosuihkeella tai päällystä vähän voilla tai öljyllä. Lämmitä paistinpannu keskilämpötilassa; lisää kana. Ripottele kevyesti kosher-suolalla. Keitä kanaa noin 2 - 3 minuuttia molemmilta puolilta tai kunnes se on vaaleanruskea.
Poista paistinpannu lämmöltä; lisää varovasti maustettu liemi- ja viiniseos. Kiehauta; vähentää lämpöä matalaan. Peitä ja hauduta noin 5 minuuttia tai kunnes kana on hellävarainen ja kypsennetty.
Poista kana lämpimään tarjoiluvaatioon ja pidä lämpimänä.
Keitä pannumehua noin 1 minuutin ajan noin 1/4 kuppiin.
Kaada alennetut mehut kanan päälle.
Tarjoile riisin tai perunoiden ja vihreiden vihannesten kanssa.
Reseptin muunnos
- Korvaa keltarapu yhtä suurella määrällä tuoretta tai kuivattua oreganoa tai majoraania tai 1 tl tuoretta katkelmaa ruohosipulia.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- dijon sinappikana
- pääruoka
- amerikkalainen
