Peter Dazeley / Getty-kuvat
Maissi on yksi suosituimmista vihanneksista, joita voidaan kasvattaa ja syödä - sitä herkeämpi on vasta tuoreessa sadossa - ja omien kasvattaminen on yllättävän helppoa. Maissi kasvaa suorasta, korkeasta varresta, jotka tuottavat silkkien kanssa tukkeutuneita hellävaraisia ytimiä. Suurin osa maissin lajikkeista näyttää ulkomailta samanlaisilta, mutta kuorien alla sokerimaissi voi olla valkoista, keltaista, kaksiväristä tai jopa punaista. Monet nykyaikaiset sokerimaissilajikkeet on kasvatettu kypsymään alkukauden aikana, mutta myöhemmin kypsyvät tyypit ovat yleensä makeampia.
| Kasvitieteellinen nimi | Zea mays |
| Yleinen nimi | Maissi |
| Kasvityyppi | vuotuinen |
| Aikuinen koko | 6–8 jalkaa pitkä |
| Altistuminen auringolle | Täysi aurinko |
| Maaperän tyyppi | savimailla |
| Maaperän pH | Neutraali tai lievästi happama |
| Sadonkorjuuaika | Myöhäiskesä. varhain syksyllä |
| Kasvin väri | Keltainen, valkoinen, kaksivärinen tai punainen |
| Kovuusalueet | 2-11 |
| Alkuperäinen alue | Meksiko |
Kuinka kasvattaa sokerimaissi kasveja
Siemennä sokerimaissi suoraan saviseen maaperään ja täyteen valoon. Varmista, että kasvit juotetaan syvällisesti viikossa, ja anna runsaasti lannoitetta. Maissikasvien valmistus sadolle voi kestää 60–90 päivää.
Maissikasvien koko vaihtelee kasvattamasi maissityypin ja kasvuolosuhteiden mukaan, mutta suurin osa maissikasveista on keskimäärin kuuden ja kahdeksan metrin korkeita. Puutarhoihin, joilla on rajoitetusti tilaa, on lyhyempiä lajikkeita.
Vaikka maissin viljely millä tahansa lämpimällä, aurinkoisella puutarhalla on tarpeeksi helppoa, on usein vaikeaa viedä satoa onnistuneesti variksten, pesukarhujen, oravien ja muiden tuholaisten kilpailun vuoksi, jotka pitävät maissia yhtä herkullisena kuin sinä. Perinteinen viisaus sanoo, että sadonkorjuu maissisi päivää ennen pesukarhujen tekemistä.
valo
Maissi tarvitsee paikan, joka saa täyden auringon, jotta se kasvaisi hyvin ja korvat täyttyisivät.
maaperä
Maaperän tulisi olla löysä ja savinen, neutraalilla pH: lla (6, 0 - 7, 0). Raskas maaperä estää maissin pitkät taprootit. Matalat juuret, jotka näet maaperän pinnalla, ovat pääosin siellä korkeiden kasvien ankkuroimiseksi.
vesi
Vesi säännöllisesti, varsinkin jos huomaat, että lehdet kiertyvät ja kun piikit alkavat turvota. On parempi kastella syvällisesti kerran viikossa kuin tarjota vähän vettä päivittäin. Pidä alue vapaa rikkakasveista, jotka kilpailevat ruoasta ja vedestä.
Lämpötila ja kosteus
Maaperän lämpötilan tulisi olla välillä 60-65 F. Muuten maissi siemenet eivät itää kunnolla. Kylmempää ilmastoa varten voit peittää maaperän etukäteen mustalla muovilla, jotta maapallon lämpeneminen tapahtuu nopeammin.
Lannoite
Maissi on raskas syöttölaite, joka vaatii rikasta maaperää. Typpi on erityisen tärkeä, koska maissi on pohjimmiltaan ruoho. Tuuma tai kaksi kompostia tai lahoa lannasta toimii myös, samoin kuin ruokinta kalaemulsioilla. Levitä typpilannoitetta heti, kun kasvit ovat noin 8 tuumaa korkeita ja taas, kun ne alkavat tuottaa tupsuja.
Lisääntyvät sokerimaissi kasvit
Sokerimaissi ei siirry hyvin taimista, ellet käytä biohajoavaa ruukkua. Paras tapa sokerimaissi leviämiseen on suora siemen, kun pakkasvaara on ohi. Koska tuuli pölyttää maissia, se toimii parhaiten, kun se istutetaan lohkoina eikä riveinä. Miespuolisten tupsien siitepölyn on oltava yhteydessä naispuolisiin silkkiin ja tiukka istutus tarkoittaa enemmän yhteyttä. Tuulenpölytys johtaa myös helpoaseen ristiin pölytykseen, joten pidä erityyppisiä maissityyppejä vähintään 25 jalan etäisyydellä tai eri aikoina kypsyviä kasvilajikkeita.
Lajikkeet sokerimaissi
Nykyään on satoja maissilajikkeita, käytännöllisesti katsoen kaikki kuuluvat kuuteen pääluokkaan: sokerimaissi, popcorn-maissi, eläinsyöttöön tarkoitettu maissikuori, kääpiömaissia, koristemaissia ja moniväristä intialaista maissia. Joitakin suosituimpia lajikkeita sokerimaissi viljelyyn ovat:
- Varhainen aurinko: Varhainen ja makea; hyvä lyhyempiin vuodenaikoihin ja pieniin puutarhoihinHope Queen: Toinen varhainen tuottaja, jonka vaaleanvalkoiset ytimet; erittäin taudinkestäväKultainen Bantam: Avoimen pölytyksen perintölaji, jota kutsutaan usein alkuperäiseksi sokerimaissiksiTuxedo: "Supersweet" -lajike, jolla on erityisen pitkät korvat
Yleiset tuholaiset ja taudit
Eläimet ovat suurin tuholaisongelma. Maissin poranterät voidaan pitää kurissa orgaanisella torjunta- aineella , kuten Bt (Bacillus thuringiensis) , ja tuhoamalla varret kauden lopussa. Kirppu kovakuoriaiset leviävät bakteerien kuivumista. Taistele tätä vastaan istuttamalla kestäviä lajikkeita.
Ole etsimässä harmahtavan mustan sienen nimeltä smut. Vaikka joidenkin kulttuurien mielestä se on herkullinen herkku, se voi tappaa maissi sadon. Poista ja tuhoa sieni nuorena, ennen kuin massa purkautuu ja lähettää itiöt kaikkialle.
korjuu
Jokaisesta sokerimaissi varresta tulisi tuottaa vähintään yksi korva maissia. Valitse maissia, kun näet rasvaisia, tummanvihreitä korvia, joilla on ruskeat tupsut. Purista lujuuden ja pyöristetyn kärjen testaamiseksi. Lopuksi lävistä ydin sormenpäällä. Jos se spurtoi maitomaista nestettä, se on valmis. Vedä korvat alaspäin ja käännä kääntääksesi ota suonet varalta. Ole valmis syömään tai säilytä sokerimaissi heti keräilyn jälkeen - makeus haalistuu pian sadonkorjuun jälkeen. Sokerimaissi jäätyy kuitenkin hyvin, poistetaanko ytimet kuorista ennen jäädyttämistä vai ei.
