Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
Etsitkö yksinkertaista ruokaa, jolla on makea ja suolainen potku? Rikkaalla appelsiinikastikkeella lasitettujen paistettujen kananreiden kanssa ei voi mennä pieleen. Tarjoile riisin ja vihreiden papujen kanssa täyteaineeksi ja sitkeäksi jokapäiväiseksi aterioksi.
ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1 kuppi appelsiinimehua (jäädytetty tiiviste; noin 8 unssia)
- 1/2 tl timjamia
- 1/2 tl rosmariinia
- 1/4 tl suolaa (plus enemmän maun mukaan)
- 1 ripaus mustapippuria (plus enemmän maun mukaan)
- 1 rkl soijakastike
- 3 rkl vaaleanruskeaa sokeria (pakattu)
- 6 - 8 kanan reidet (luuttomat)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Lämmitä keskimääräisessä kattilassa 1 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä. Paista sipuli, kunnes se on pehmennyt. Lisää appelsiinimehu, timjami, rosmariini, 1/4 tl suolaa, ripaus pippuria, soijakastike ja fariinisokeri. Hauduta sekoittaen usein 5 minuutin ajan.
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Pese kana ja pat kuivaa. Järjestä foliolla vuorattu voideltu astia.
Harjaa kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele suolaa ja pippuria.
Paista 20 minuuttia.
Harjaa kastike vapaasti kanan reiden yli ja paista 15 - 20 minuuttia pidempään tai kunnes se on kypsennetty.
Käännä jäljellä oleva kastike kiehuvaksi ja alenna siirappimaiseksi lasiteksi; Tarjoa kanan kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- oranssi
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
