Diana Rattray
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 372 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 35g | Hiilihydraatit |
| 31g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 372 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 22% |
| Kolesteroli 84 mg | 28% |
| Natrium 159 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 35 g | 13% |
| Ruokakuitu 5g | 18% |
| Proteiini 31 g | |
| Kalsium 77 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kaalipalat ovat yksi kaikkien aikojen suosikki mukavuusruokia, ja se oli aina erityinen perheen ateria, kun äitini tarjoili niitä. Kaikkein aikaa vieviä valmisteluvaiheita vältetään tällä kevyellä keittoastian versiossa. Ei tarvitse askeltaa kokonaisten kaalilehtien kanssa ja niiden täyttämiseen. Jos kaipaat kaali-rullina, mutta sinulla ei ole aikaa, kokeile tätä herkullista paistinpannu reseptiä.
Tässä ruokalajeessa on täydellisen täytetyn kaali-rullien hieno maku yhdessä nopeassa ja helppopaistin illallisella. Lisää heitetty salaatti tai coleslaw ja rapeat rullit tai valkosipulileipä pyörittääksesi ateriaa.
ainekset
- 1–1 1/2 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa (vähintään 85% vähärasvaista)
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 1/2 keskikokoinen kaali, noin 1 punta (silputtu tai hienonnettu)
- 1 purkki (14, 5 unssia) haudutettuja tomaatteja
- 1 purkki (14, 5 unssia) kuutioiksi tomaatteja
- 1 tölkki (8 unssia) tomaattikastiketta
- 1 rkl sokeria (tai maun mukaan)
- 3 rkl siideri etikkaa
- 3/4 kupillista vettä
- 3/4 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä
- Suola ja vastajauhettu mustapippuri maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta iso, syvä paistinpannu tai kypsennetty astia (tai hollantilainen uuni) keskilämmöllä. Kun pannu on kuuma, lisää noin 1 rkl kasviöljyä tai voita ja lisää jauhettu naudanliha. Hajota naudanliha lastalla ja keitä sekoittaen noin 2-3 minuuttia. Lisää sipuli ja jatka keittämistä sekoittaen, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunaista ja sipuli on läpikuultava.
Lisää kaali jauhettuun naudanlihaseokseen yhdessä haudutettujen tomaattien, kuutioitujen tomaattien, tomaattikastikkeen, sokerin ja etikan kanssa. Keitä sekoittaen noin 5 minuutin ajan tai kunnes kaali on hieman kuihtuva.
Lisää vesi ja riisi naudan- ja kaali-seokseen. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja hauduta, kunnes riisi on hellävaraista tai noin 20–25 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.
Maista ja lisää suola ja vastajauhettu mustapippuri maun mukaan.
Kärki
- Tämä hidas liesi-naudan- ja kaali-illallinen on toinen erinomainen vaihtoehto kiireiseen päivään.
Reseptimuunnelmat
- Lisää 1 kuppi välitöntä ruskeaa riisiä ja 1 kupillinen vettä valkoisen riisin ja 3/4 kupillisen tilalle. Lisää naudanlihan ja sipulin seokseen 1/2 - 1 kuppi kuutioitua vihreää paprikaa. Lisää ripaus kanelia. tomaattiseokseen.Kun ruokalaji on kypsennetty, lisää siihen noin 1 kuppi murskattua juustoa, peitä astia ja keitä muutama minuutti pidempään tai vain niin kauan, että juusto sulaa.
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- päivällinen
- eteläinen
- pudota
