Kuusi
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 8 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 220 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 28g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 220 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1224 mg | 53% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 28 g | 10% |
| Ruokakuitu 9 g | 33% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 253 mg | 19% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä yksinkertainen munakoiso resepti on aromaattinen ja makuinen, ja runsas määrä tuoretta valkosipulia tekee siitä erityisen terveellisen. Tämä munakoiso resepti tekee loistavasta lisukkeesta, joka voidaan helposti tehdä kasvissyöjäksi vaihtamalla kalakastike soijakastikkeeseen. Se toimii minkä tahansa munakoisotyypin kanssa, riippumatta siitä, mikä on tuoretta ja saatavana missä asut. Voit myös säätää maustetasoa tässä munakoiso-reseptissä ottamalla sen mistä tahansa miedosta kuumaan mausteiseen mieltymyksesi mukaan.
ainekset
- Kastikkeelle
- 1 rkl kalakastike (tai 1 1/2 rkl soijakastike, jos kasvissyöjä tai vegaani)
- 2 rkl osterikastiketta (tai kasvissyövästä osterikastiketta tai Lee Kum Kee -brändin kasvissyöjäsekoitusta)
- 1 tl ruskeaa sokeria
- 1 tl maissitärkkelystä
- 2 rkl vettä
- Munakoisoille
- 2 - 3 rkl öljyä (sekoittamiseen)
- 1/2 sipulia (violetit sipulit toimivat hyvin tähän reseptiin)
- 6 valkosipulinkynsiä (jauhettu, jaettu)
- 1 - 3 punaista chiliä (riippuen siitä kuinka mausteista haluat)
- 1 kiinalaista japanilaista munakoisoa (suuret, tumman violetilla iholla tai 2 ohuempia, vaalean violetilla iholla)
- 1/4 kupillista vettä (sekoittamiseen)
- 2 rkl soijakastike
- 1/2 kuppi tuoretta basilikaa (jaettu)
- Valinnainen: 1/4 kuppia maapähkinöitä (tai indiapähkinöitä, kuivaa paahdettua, hienonnettua)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen aineosat paitsi maissitärkkelys ja vesi.
Kuusi
Valmista maissitärkkelys ja vesiseos erilliseen kuppiin tai kulhoon. Aseta molemmat sivuun.
Kuusi
Leikkaa munakoiso pureman kokoisiksi paloiksi. Jätä kuori päälle - tässä suurin osa ravintoaineista on.
Kuusi
Aseta 2-3 ruokalusikallista öljyä wok- tai suureen paistinpannuun keskilämpötilassa. Lisää sipuli, puolet valkosipulia, chili ja munakoiso. Varaa loput valkosipulit myöhempää käyttöä varten. Sekoita-paista 5 minuuttia. Kun wok tai paistinpannu kuivaa, lisää vähän vettä muutama ruokalusikallinen kerrallaan, niin että aineet paistavat hyvin.
Kuusi
Lisää 2 rkl soijakastiketa ja jatka sekoittamista paistamalla vielä 5 minuuttia tai kunnes munakoiso on pehmeää ja valkoinen liha on melkein läpikuultava. Lisää vähän vettä, kun astia on liian kuiva (enintään 1/4 kuppia).
Kuusi
Kun munakoiso on pehmeää, lisää loput valkosipulista ja kastike. Sekoita-paista sekoittamiseksi.
Viimeiseksi lisää maissitärkkelys-vesiseos. Sekoita hyvin niin, että kastike sakenee tasaisesti (tämä vie vain minuutin tai vähemmän). Poista lämmöltä.
Kuusi
Maku suolaisuudelle / maulle. Lisää hieman kalakastiketta, jos se ei ole suolainen tai tarpeeksi maukas. Lisää purista sitruuna- tai limemehua, jos se on liian suolaista.
Kuusi
Lisää nyt 3/4 tuoreesta basilikasta sekoittaen hetken aikaa lisätäksesi.
Kuusi
Liu'uta tarjoilulautaselle ja ripottele loput basilika päälle ja haluttaessa hienonnettuja pähkinöitä.
Kuusi
Tarjoile jasmiini-riisin kanssa ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- munakoiso
- Lisuke
- thaimaalainen
- talvi
