Joseph Gaul / EyeEm / Getty-kuvat
Kalkkunoista on tullut yksi suosituimmista ruokia, joita tarjoillaan Yhdysvalloissa lomien aikana. Noin tämän vuoden aikaan saamme lukijalta satunnaisen kirjeen, jossa kysytään halal-kalkkunoista. Halal on arabian kieli sallittu tai laillinen . Koraanista kerättyjen islamilaisten ruokavalioohjeiden mukaisesti muslimien seuraajille opetetaan, että kaikista eläimistä on huolehdittava hyvin ja että heitä on kohdeltava kunnioittavasti. Siksi eläimet on teurastettava asianmukaisesti tai Allahin nimissä, eivätkä ne saa olla kuolleita ennen teurastusta. Tämän vuoksi monet muslimit kysyvät, miten saada halal-kalkkuna lomien aikana.
Mikä on Halal Turkki?
Eläinten teurastus halal- tavalla tunnetaan nimellä dabihah , jossa nopea leikkaus eläimen kurkkuun antaa eläimen veren valua kehosta. Eläimiä on myös pidettävä teurastettavina terveinä, eikä eläimiä saa teurastaa toistensa edessä. Tämä eroaa kalkkunoista, jotka teurastetaan Yhdysvaltain perinteisissä kalkkunatiloilla tai kasveissa. Näitä kalkkunoita pidetään ahtaissa olosuhteissa ja teurastetaan eräänlaisessa kokoonpanolinjassa koneilla, joiden monien mielestä se on epäinhimillistä.
Mistä löytää Halal Turkki?
Halal- kalkkunan löytäminen voi olla vaikeaa, jos asut muualla kuin suuressa kaupungissa. Jotkut supermarketketjut ovat alkaneet tarjota halal-kalkkunoita lomien aikana, tai todennäköisesti löydät sellaisen Lähi-idän ruokakaupasta. Joistakin suurista kaupungeista löydät varsinaisia halal- lihakauppiaita, etenkin Kaliforniassa. Toinen vaihtoehto on tarkistaa Lähi-idän kaupat verkossa.
