David Illini / Stocksy United
Kanan sekoituspaisto on täydellinen kiireisiin viikonloppuihin. Voit tehdä nopean aterian perheelle heittämällä kanaa ja vihanneksia paistinpannuun kastikkeen kanssa. Terveellinen, herkullinen illallinen on valmis ennen kuin tiedät sen.
Vaikka kananrintaa on yleistä käyttää sekoittamiseen, reideihin tai kokonaisuuteen, leikattu kana toimii hyvin myös useimmissa resepteissä. Varmista, että kanan kokit leikkaavat sen tasaisesti yhtenäisiksi paloiksi, marinoi tarjoillaan ja aseta palat tasaisesti wokiin tai paistinpannuun.
-
Kung Pao kana
xcarrot_007 / Getty Images
Kung pao-kana on suosikki tilaus kiinalaiselle ostolle, ja se on yllättävän helppo valmistaa kotona. Tämä resepti on terveellisempi, koska kanaa on paistettu pikemminkin kuin paistettu, mikä vähentää rasvapitoisuutta.
Resepti sisältää punaista chiliä ja Szechuanin pippuria, jotta siitä olisi mukavaa maustetta. Marinointi on helppoa, vaatii vain neljä ainesosaa ja 25 minuuttia.
Paista tai paahda reseptin maapähkinöitä odottaessasi. Jos haluat paista maapähkinöitä, aloita ne kylmässä öljyssä. Tämä tekee maapähkinöistä rapeampia ja vähentää mahdollisuuksia ylikypsää niitä.
-
Moo Goo Gai Pan
Kiinan kuvia / Getty Images
Toinen suosittu kiinalainen ravintolaruoka, moo goo gai -pannu, on fantastinen, kun se on valmistettu tyhjästä kotona. Se on hieno kana- ja sieniruoka, joka perustuu kiinalaisen keittiön yleisiin ainesosiin.
Tätä reseptiä varten voit marinoida kana soija- ja riisi-viiniseoksessa. Nouta kokonaisia sieniä, inkivääriä, neilikkaa, bambuversoja ja vesikastanjoita. Kastikkeessa on kanapakkaus ja osterikastikepohja.
-
Lopullinen kana sekoita-paista
valokuva-valokuva / Getty Images
Kana ja indiapähkinät ovat täydellinen pariliitos ja tämä perimmäinen kanan sekoittamisen resepti on upea johdanto. Jos sinulla ei ole kanaa käsillä, se toimii myös erittäin hyvin naudanlihan kanssa.
Aloita paahtamalla cashew-paprikat ja paista kana sitten sekoittamalla. Suosikkisienien, porkkanoiden ja vesikastanjojen vihannessekoitus on myös paistettu. Sieltä on yksinkertainen tapa sekoittaa paistaminen kaikkea mausteisella chiliöljy-, valkosipuli-, inkivääri- ja soijakastikkeella.
-
Valkosipulikanan sekoita-paista
Jupiterimages / Photodisc / Getty Images
Tämän herkullisen valkosipulin kanan sekoittaminen paista vain muutaman minuutin. Se vaatii paljon vähemmän ainesosia kuin monet muut kiinalaiset reseptit, joten jopa valmistelu on helppoa.
Keittääksesi tämän reseptin, aloitat lyhyellä kananrintamarinaadilla soijakastikkeen ja sherry-sekoituksessa. Lisää se wokiin tuoreella valkosipulilla ja vihreällä sipulilla. Muutaman minuutin kuluttua lisäät chilipastan kastikkeen ja paista se vielä vähän. Tarjoile se riisin kanssa ja nopea ateria on valmis.
-
Cashew-kana
Shubhashish5 / Getty Images
Paahdetut cashewpähkinät lisäävät viimeisen silauksen tähän kana- ja vihannessekoitteeseen. Se antaa cashew-kananruoalle pähkinäisen aromin ja rapean tekstuurin, jota korostavat vihje inkivääri, valkosipuli ja vihreä sipuli.
Kastike on yhdistelmä tummia soija- ja hoisinikastikkeita. Hoisin auttaa tätä reseptiä erottumaan. Löydät hoisinikastiketta suurista supermarketeista sekä kiinalaisille ja aasialaisille keittiöille erikoistuneilla markkinoilla.
-
Fuusio kana ja parsa
haoliang / Getty Images
Miksi et kokeilisi tällaista fuusiokanan ja parsan reseptiä? Se sisältää kiinalaisia ja thaimaalaisia ainesosia ja on erinomainen potstikereiden ja thai-riisin kanssa.
Tässä reseptissä käytetty kastike yhdistää thaimaalaisen chilipastan, kalakastikkeen, mustapapukastikkeen ja osterikastikkeen kanakannalla tasapainon saavuttamiseksi. Kana on paistettu ja parsa, valkosipuli, inkivääri ja Serrano-paprikat sekoitetaan paistetulla kastikkeella.
-
Chengdu-kana
caoyu36 / Getty Images
Tämä mausteinen Chengdu-kananruoka on nimetty Länsi-Kiinan Sichuanin maakunnan pääkaupungista. Siinä on chilipapupastaa, joka on valmistettu käyneistä soijapavuista ja murskatuista chileistä, ja se antaa nopeasti kaikille ruokalajeille pienen soinnun.
Kuten monet kanan sekoituspaistin reseptit, myös kana on marinoitava soija-viini-öljyseoksessa. Rakastat myös vihannessekoitusta, joka lisää pinaattia klassiseen scallion-, neilikka- ja inkivääriyhdistelmään.
-
Jäljellä oleva kana sekoita-paista
martinrlee / Getty Images
Etsitkö nopeaa tapaa jäljellä olevan kanan tai kalkkunan käyttämiseen? Tämä on resepti sinulle ja se on itse asiassa loistava kiinalainen sekoitus-paista resepti aloittelijoille.
Ainesosaluettelo ei vaadi monia muista resepteistä löytyviä erikoisuuksia. Jos sinulla on soijakastike ja seesamiöljy, olet valmis. Nouta vauvamaissia, pilkkoa vähän valkosipulia ja leikkaa paprika. Koko jäljellä oleva kanan sekoituspaistemalja vie vain viisi minuuttia valmistukseen ja 10 keittämiseen.
-
Mongolian kana
Aeril01 / Getty-kuvat
Kokeile tätä mongolialaista kanaa saadaksesi toisen ainutlaatuisen reseptin, joka varmasti miellyttää perhettä. Viimeistele ateria tarjoilemalla se höyrytettyjen vihreiden vihannesten ja paksujen nuudeleiden kanssa, jotka on paistettu soijakastikkeessa ja sokerissa.
Mitä reseptissä on erityistä? Osterikastike antaa makua marinaadille, kun taas hoisinikastike antaa makean ja mausteisen maun sekoitettavasta kastikkeesta. Tarvitset myös mung pavun ituja, mikä on toinen hauska asia lisätä luetteloosi Aasian markkinoita varten.
-
Kana-mango sekoita
Chrakkrit Phuangphila / Getty Images
Kun olet tunnelmassa jotain vilkasta ja todella ainutlaatuista, kana-mango-sekoituspaiste on fantastinen valinta. Se on hieno tapa tuoda tuoreita hedelmiä kiinalaiseen ruokalajiin.
Tämä resepti sisältää trooppisten mangohedelmien ja tähtianiksen maun. Siideri etikka ja ketsuppi ovat kaksi sen epätavallisimmista aineosista, vaikka tarvitset myös paahdettuja pekaanipähkinöitä ja oksaa tai kahta korianteria.
