LauriPatterson / Getty Images
- Yhteensä: 85 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 65 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 337 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 22g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 337 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 33% |
| Kolesteroli 69 mg | 23% |
| Natrium 610 mg | 27% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 22 g | |
| Kalsium 96 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tässä herkullisessa kanan keitossa on upeita makuja curryjauhetta ja muita mausteita, tomaatteja, omenoita, vähän riisiä ja viipaloituja vihanneksia. Tarjoile tämä keitto keksien tai kuorellisten rullien kera tai tee siitä keitto ja voileipä illallinen. Keitto on samanlainen kuin Mulligatawny-keitto.
Katso vinkkejä ja muunnelmia sekä lukijoiden kommentteja ideoita lisäaineosista ja mausta.
ainekset
- 1 - 1 1/4 kiloa luutonta kananrintaa tai tarjouksia
- 4 rkl voita
- 1 keskipitkä sipuli (kuutioina, noin 1 kuppi)
- 1 porkkana (kuutioiksi)
- 1 kylkinauha (kuutioiksi)
- 1/2 kuppi vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 1 iso Granny Smith-omena (kuorittu, porattu ja kuutioitettu)
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu)
- 1/4 kuppi plus 1 rkl jauhoja
- 1 tl curryjauhetta tai maun mukaan
- 1/2 tl makaa tai muskottipähkinää
- 1/2 tl suolaa
- pippuria maun mukaan
- 4 kupillista kananliemettä
- 1 purkki (14 1/2 unssia) kuutioiksi tomaatteja
- 2 tl limemehua tai sitruunamehua
- 1 - 2 rkl pitkäjyväistä riisiä, valinnainen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi.
Sulata voi suuressa kattilassa keskilämpötilassa. Lisää kana, sipuli, porkkana, selleri, paprika ja omena. keitä sekoittaen, kunnes sipuli on hellävaraista, noin 6 - 8 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti pidempään.
Sekoita jauhot kana- ja vihannesseokseen ja jatka keittämistä sekoittaen 2 minuutin ajan.
Lisää curryjauhe, muskottipähkinä, suola, pippuri, kanaliemi, tomaatit ja limemehu. Kiehauta; vähentäkää lämpöä, peitä ja hauduta hauduttamalla 45 - 60 minuuttia.
Lisää riisi noin 20 minuuttia ennen valmistumista, jos sitä käytetään.
Koristele annokset toivomusten mukaan.
Vinkkejä ja muunnelmia
Lisää muutama rkl tuoretta hienonnettua korianteria keittoon juuri ennen tarjoilua, tai koristele annos tuoreella hienonnetulla korianterilla.
Koristele annos viipaloiduilla vihreillä sipulikannoilla.
Koristele annos viipaloiduilla tai siivoilla kevyesti paahdettujen mantelien kanssa.
Lisää keittoon 3 nauhat kypsennettyä kuutioitua tai murenntua pekonia.
Lukija kommentit
" Rakastan tätä keittoa, mutta makuuni vuoksi lisäsin kaksi keskeistä ainesosaa - tölkin kookosmaitoa ja tuoretta maissia, leikattu suoraan nurmikosta - leikkasin tuoreen sokerimaissi maastosta ja kaapin munua veitsellä saadakseni mehut (käytän kolme korvaa maissia). Nämä kaksi lisäystä lisäävät kermaisuutta ja makeutta, joista mielestäni puuttui mielestäni. Hyvä resepti, tosin ja se on nyt katkottu talossani! " - HH
"Mieheni rakasti sitä ja se oli helppo valmistaa. En laittanut selleriä tai vihreää pippuria. Käytin muskottipähkinää, ei muskaa. Käytin valkoista riisiä, ei pitkäjyväistä riisiä. Pelkäsin, että se tulee olemaan liian vahvaa, mutta se osoittautui täydelliseksi. " - SC
Saatat myös pitää
Kermainen kana-currykeitto
Hidas liesi kana curry riisillä
Kana ja riisi karryjauheella
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- Lisuke
- amerikkalainen
- pudota
