Skotlantilaiset cocktailit eivät ole hyvän viskin tuhlausta. Sen sijaan ne ovat tilaisuus tutkia viskisen ominaispiirteiden pelaamista kiehtovia makuja vastaan.
On totta, että monet juomat mieluummin siemailevat skottinsa vähän enemmän kuin jääkuutiolla tai vesiroiskeilla. Kuitenkaan, sinun ei tarvitse pelätä sekoittavan suurta skottia. Klassisista juomista uusiin cocktaileihin, jotka venyttävät mielikuvitustasi, tutkitaan esimerkiksi cocktail reseptejä, jotka antavat valua skottua.
-
ruosteinen naula
Kuusi
Rusty Nail on kuvake skotlantilaisten cocktailien maailmassa. Se on myös täydellinen juoma käytettäväksi tutkittaessa uutta skotlantilaista.
Tämä juoma on yksinkertainen ja hienostunut sekoitus, joka parittaa viskiä Drambuien kanssa. Scotch-pohjainen likööri on ollut olemassa jo vuosisatojen ajan ja tämä on sen allekirjoitus cocktail.
Sekoita hyvä sekoitettu skotlanti seuraavaan ruosteeseen kynsisi. Jos tunnet rohkeutta, kokeile ylempää hyllyä, kuten The Glenlivet.
-
Rob Roy
Kuusi / S&C -studiostudio
Rob Roy tunnetaan myös nimellä Scotch Manhattan. Pelkästään tämän nimen pitäisi vihjata sinut siihen, mitä sekoitus sisältää.
Manhattan on hyvin yksinkertainen cocktail, joka parittaa viskiä makealla vermutilla ja katkeroilla. Kaadettava viski on kiistanalaista ja henkilökohtaista mieltymystä, mutta skotti löytyy aina Rob Roysta.
Jälleen sekoitettua skottilaista suositaan usein, vaikka yhden mallasta ei ole syytä alentaa. Todella hieno paikka aloittaa on Speyside-ilmaisu The Macallanilta.
-
Verta ja hiekkaa
David Douglas / Photodisc / Getty Images
Kun olet tutkinut eri viskien vaikutusta noissa yksinkertaisissa ja puhtaissa cocktaileissa, on aika tulla hieman monimutkaisemmaksi. Veri- ja hiekka-cocktail on erinomainen tapa tehdä se.
Tämä resepti käyttää myös skotlantilaista ja makeaa vermuttiä, vaikka se lisää kirsikka Brandy ja appelsiinimehua. Tuloksena on ihanan hedelmäinen ja herkullinen juoma.
Tässä haluat valita sekoitetun skotlantilaisen viskin. Kaikki Chivas Regalin ja Johnnie Walkerin nuoremmat ilmaisut ovat ihanteellisia.
-
Skotlantilainen hapan
Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Klassinen Scotch Sour on toinen hyvin yksinkertainen juoma. Hieman enemmän kuin päivitys skotteluun kivillä, se on loistava tapa parantaa joitakin hienon viskin pehmeämpiä puolia.
Sekoitus on yhtä helppoa kuin lisäämällä ripaus tuoretta sitruunamehua. Jokainen skotti vaatii kuitenkin eri määrän sitrushedelmiä.
Paitsi ylellisimpiä pulloja, et todellakaan voi mennä pieleen kaatamallasi. Sekoitukset ovat hienoja, mutta tämä juoma loistaa todella yhdellä mallasella, kuten Highland Park 12 Year.
-
Robert Burns
Kuusi / S&C -studiostudio
Robert Burns on usein piilotettu kuuluisimpien kollegoidensa varjoihin. Tuo hassukas absintti kielto ei myöskään auttanut. Nykyään tämä klassinen cocktail näkee kuitenkin uuden valon.
Tämä lisää oransseja katkeroita ja absinttia Rob Roy -tuotteeseen. Aniksilikurin lihavoitu profiili voi heittää juoman nopeasti epätasapainosta, joten ota se helposti.
Sileä sekoitus, kuten Ballantine's Finest, on hieno valinta täällä. Kokeile Oban tislaamon suolaisen ylämaan yksittäisiä maltaita saadaksesi uuden kokemuksen.
-
Kummisetä
Jacob Snavely / Valokuvakokoelma / Getty Images
Viimeinen vanhoista suosikeistamme, kummisetä on toinen yksinkertainen sekoitus, joka parantaa suosikkiskottasi. Se on se, jota ei ehdottomasti pidä unohtaa.
Reseptissä lisätään viskiin lyhyt kaataminen amarettoa. Sen sijaan kuin hapan hapokas sitrushedelmä, tämä tekee päinvastaista ja tuo hienovaraisen makeuden.
On vaikea löytää huonoa yhdistelmää skottilaisesta ja amarettosta. Vaikka voit pelata yksittäisillä mallasilla, kunnollinen ja edullinen sekoitus, kuten Dewar's White Label, on hyvä paikka aloittaa.
-
Savustettu ruusu
Kuusen / Howardin nousu mustalle grouselle
Nyt on aika tutkia skottipotentiaalia ja testata se nykyaikaisissa ja hieman monimutkaisemmissa juomissa. Savustettu ruusu on ihanteellinen muutos.
Scotch tunnetaan savuisesta profiilistaan ja tämä resepti pelaa siinä. Se alkaa poltetulla rosmariinilla savustetulla lasilla ennen kuin lisätään kaade rosmariinisiirappia ja vihreää Chartreusea.
Tässä kiehtovassa juomassa on hieno skotlantilainen suositus. Musta grouse on hieno sekoitettu viski, joka mahtuu kenen tahansa budjettiin.
-
Kultakaivos
Kuusi / S&C -studiostudio
Säilyttäen hienostuneisuutta ja klassista tyyliä, Kultakaivos on mielenkiintoinen makukokemus. Se on myös yksi monimutkaisimmista skotlantilaisista cocktaileista.
Tämä resepti kaataa Gallianoa, sherryä, limemehua ja limonadia. Se lisää myös munanvalkuaisen ravistimeen antaen sille suurta tuntumaa.
Koska täällä tapahtuu niin paljon, haluamme todella kiinni sekoitetulla skottilla. Suosikki valinta on Famous Grouse, koska se antaa tälle melko kirkkaalle juomalle sileän, savuisen taustan.
-
Ruby Queen
Kuusi / cutty Sark Scotch -viski
Sinun on todella oltava valmis seikkailuun näille viimeisille juomille. Jotkut viskiharrastajat saattavat jopa kutsua niitä absurdiksi. Nämä kuitenkin poistavat varmasti skotton sekoittumisen pelot.
Ruby Queen on ainutlaatuinen. Reseptissä pyydetään kaatamaan punajuurikasmehu hunajalla ja sitruunalla, sitten koristele se rakkurilla. Se on yllättävän hyvä.
Tällaisen makuprofiilin kanssa on hyvä mennä ala-arvoiselle skottihyllylle. Suuri valinta on kohtuuhintainen sekoitettu viski, jonka on saanut Cutty Sark.
-
Suuri kurpitsa
Rob Palmer / Valokuvakirja / Getty Images
Juurikkaat saattavat olla joillekin liian kaukana, joten soitetaan sitten takaisin ja puhutaan kurpitsasta. Oikein pelattuaan tämä syksyinen maku voi todella toimia hyvin skotlannissa.
Esimerkki: Great Pumpkin-cocktail. Resepti alkaa kurpitsalla infusoidulla skottilla ja päälle kerrostetaan inkivääri-, sitruuna-, vaahtera- ja kanelimakuja. Se on hienostunut kokemus, jota et halua missata.
Yllättäen suositeltava viski tässä on yksi mallas. Erityisesti The Glenrothesin sileä Speyside-maku.
