Jupiterimages / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 16 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Marinointiaika: 15 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
Tämä on herkullisen makea ja sitrusmakuinen katkarapuruoka, jota voidaan tarjota joko alkuruoana tai päärynänä. Nauti suosikkigrillatuista vihanneksista tai tarjoillaan tuoreiden vihannesten ja pastaajen yli.
ainekset
- 1 1/2 kiloa katkarapuja (kuoritut ja raivatut)
- 1/2 kuppi tuoretta limemehua
- 1/2 kuppi hunajaa
- 1 rkl kasviöljyä
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 tl valkoista pippuria
- 1 tl suolaa
- 8-10 puista kebab-vartaata (veteen liotettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä limemehu hunajan, öljyn, valkosipulin, valkoisen pippurin ja suolan kanssa. Kaada puolet seoksesta erilliseen kulhoon hauduttamista varten.
Aseta kuoritut ja rapeat katkaravut uudelleen suljettavissa olevaan muovipussiin (käytä tarvittaessa kahta). Kaada jäljellä oleva sitrushedelmä-hunajaseos pussiin. Varmista, että kaikki katkaravut on päällystetty. Sulje pussi ja aseta jääkaappiin 15–30 minuutiksi (enintään tätä varten).
Kuumenna grilli kuumuuteen.
Poista katkarapu jääkaapista ja langoita 3 - 4 katkarapuja jokaiselle puiselle vartaalle.
Aseta katkarapu grillille ja keitä 2-3 minuuttia.
Laske yläosat varatulla sitrus-hunajaseoksella.
Käännä katkarapu kerran, grilli vielä 2-3 minuuttia tai kunnes se on läpinäkymätöntä.
Poista grillistä ja tarjoa heti.
Nauttia!
vinkkejä
- Jos käytät puisia vartaita, suosittelemme niiden liottamista noin 30 minuutin ajan ennen grilliä. Vartaiden liottaminen voi estää niitä kiinnittymästä tuleen, mikä johtaa lopulta siihen, että kaikki lihasi ja vihanneksesi putoavat grillin pohjalle. Liotukseen voit käyttää viiniä vaihtoehtona vedelle, mikä antaa lihallesi ja vihanneksillesi toisen makuelementin. Vaihtoehtona varastamiselle olisi käyttää ruostumatonta terästä tai metallista. Ne eivät vaadi liotusta ja ne voidaan käyttää uudelleen.
Reseptin tunnisteet:
- katkarapu
- sitrus katkarapu
- pääruoka
- amerikkalainen
