Munaa voi keittää useammalla kuin yhdellä tavalla! Ja toisin kuin jotkut uskovat, munat eivät ole maidon ainesosia, joten ihmiset, joilla on maitoallergioita tai jotka ovat laktoosi-intoleransseja, voivat kuluttaa munia osana ruokavaliotaan ilman ongelmia.
Munat eivät ole vain suuria proteiinin, vitamiinien ja mineraalien lähteitä, ne ovat myös herkullisia, kuitenkin päätät keittää ne.
Monien maitotuotteettoman ruokavalion ongelma on se, että monet maukkaita munareseptit vaativat meijeri-ainesosia, kuten voita ja juustoa, mutta lue 10 suosittua meijeritöntä tapaamme keittää hämmästyttävä muna.
-
Paistetut munat
Richard Jung / Getty-kuvat
Paistettuja munia, joita joskus kutsutaan myös rypistetyiksi muniksi , on helppo ja helppo valmistaa ja ne ovat niin ihania! Kourallinen ainesosia ovat kaikki mitä tarvitset tämän yksinkertaisen reseptin tekemiseen. Voit kokeilla vapaasti erilaisia vuodenaikojen kasviksia ja yrttejä, ja jos sinulla on suosikki juustoa, repi hieman päälle!
-
Deviled Munat
Nämä helposti valmistettavat, tyylikkäät herkut ovat täydellisiä piknikille, potukkille ja juhliin.
beachgurl322 / Twenty20
Potukan, piknikin ja juhliruoka klassikko, Deviled Munat ovat pääosin vain kovaksi keitettyjä munia, joiden keltuaiset on sosetettu mayon ja vähän happeaa kermaa ja sitten päälle suolaa, pippuria ja paprikaa. Joten pienellä meijeritöntä smetanaa, ne ovat sinkki, jotta meijeritön. Tämä resepti on menossa juhliin, tapaamisiin ja välipaloja; Yritä täydentää omasi erilaisilla mausteilla ja yrtteillä muuttaaksesi se!
-
Munasalaatti
Kurpitsa muna salaatti. Yksinkertainen, terveellinen meijeritön munasalaatti, tuoksussa curry. DebbiSmirnoff / Getty Images
Munasalaatit ovat erottelevia puolia ja voileivän täyteaineita; yleensä ihmiset joko rakastavat heitä tai vihaavat heitä. Meillä tapahtuu ihmisiä, jotka pitävät munasalaatista paljon, mutta vasta kun se on todella hyvä.
Munasalaatit ovat melkein aina meijerittomia; aina silloin tällöin törmäämme sellaiseen, jossa on hapankermaa tai jogurttia, mutta suurimmaksi osaksi niistä valmistetaan munia, mayoa ja yleensä joitain vihanneksia. Todellakin, niin kauan kuin sinulla on muutama kovaksi keitetty muna ja muutama ruokalusikallinen mayoa, voit tehdä maukkaan munasalaatin, pysy vain kevyenä mayossa ja lisätä muutama yrtti, kasviksia tai maustetta, ja saat on munasalaatti, jota kaikki rakastavat.
-
Paistettuja munia
Melkein mikä tahansa on parempi, jos siihen on paistettu muna. KleeAlee / Pixabay
Paistettujen munien valmistelu vie vain minuutteja, mutta ne ovat tervetulleita lisäyksiä melkein mihin tahansa päiväiseen ateriaan. Kokeile joitain näistä meijerittomista tarjoiluajeista, jotka tyydyttävät:
- Tarjoile paistettua munaa paahtoleivän päällä yksinkertaista, nopeaa aamiaista varten. Käytä paahdettua meijeritonta englantilaista muffinnia, paistettua pekonia tai kasvispekonia ja paistettua munaa, tee aamiainen voileipä, lisäämällä vihanneksia ja maitovapaa juustoa haluttaessa.Palvella paistetut munat pastaa, kuten tämä valkosipuli "voi" pasta munaa. (Korvaa tässä reseptissä vain paistetut paistetut munat!) Tarjoile paistettuja munia paahdettujen tai höyrytettyjen kasvisten tai jopa perunamuusien päällä. Periaatteessa melkein mikä tahansa avoin kasvot sisältävä voileipä on reilu peli paistetun munan keittämiseen!
-
Keitetyt munat
Rachel Aviomies / Getty Images
Kovaksi keitetyt munat ovat terveellisiä ja helppo varastoida nopeaa aamiaista ja välipaloja varten, ja niitä voidaan käyttää kaikenlaisiin hyviin asioihin: salaattikattoihin, munasalaatteihin, muniin muniin, muutamia mainitakseni. Ja jos et ole koskaan ennen tehnyt kovaksi keitettyjä munia, se on todennäköisesti helpompaa kuin luulet! Tässä on ohjeet kuinka tehdä täydellisesti kovaksi keitetyt munat joka kerta.
-
omelets
nemoelguedes / Pixabay
- Yksi suosituimmista brunssiruokia, munakas, on myös yleensä täynnä meijerituotteita; käytännössä perinteiset munakasvalmisteet valmistetaan voissa ja sisältävät yleensä jonkinlaista juustoa. Meijeritön "juusto" omletti on kuitenkin vain yksi monista meijeritöntä omlettia-resepteistä, josta tulee vähän ravitsemuksellista hiivaa sisältävä väkevöivä, proteiinirikas, herkullinen ateria, joka maistuu juustosta ja joka voidaan täyttää mitä tahansa erilaisia tuoreita yrttejä, vihanneksia, lihaa tai kasvisruoan korvikkeita brunssille, lounaalle tai illalliselle.
-
Uppomunia
Kuva-ruokakomero / Ivan Danik / Getty Images
Salametsästys on yksi yksinkertaisimmista ja terveellisimmistä tavoista valmistaa munia; se vie vain vähän tietotaitoa! Salametsästys on vain ruoan keittämistä nesteeseen, kunnes se on kypsennetty läpi. Koska munat kypsyvät nopeasti, neste kuumennetaan ensin kiehuvaksi ja sammutetaan sitten. Sitten munat lisätään ja peitetään, kunnes kypsennetään haluttuun lujuuteen. Kun salametsätetään munia, jotta valkoiset pysyisivät ehjinä, se auttaa lisäämään vähän etikkaa veteen (noin 1 t - 2–3 kuppia nestettä).
-
piiraat
George Crudo valokuvaus / Getty-kuvat
Quiches ovat ranskalaisen alkuperän suolaisia munapohjaisia osia, ja kuten monet ranskalaiset ruuatkin, ne valmistetaan tyypillisesti paljon meijeriaineosia. Olemme vuosien varrella rakkauden ranskalaisia ruokia ja quicssejä varten keksineet paljon meijeritöntä ja vegaanista luovutusta klassisesta piirakasta, maidonvapaista perushinnoista vegaanisiin, kuorettomiin versioihin. Tämä luettelo sisältää kahdeksan meijeritöntä suosikkia, jotka kaikki ovat monipuolisia ja avoimia lisäyksille mitä tahansa tuoreita vihanneksia, yrttejä ja meijerituoreita juustojen korvikkeita sinulla on käsilläsi. Joten pidä hauskaa ja syö hyvin!
-
Munakokkeli
MAKY_OREL / Pixabay
Munakokkelia ovat kokemuksemme mukaan yksi lapsiystävällisimmistä tavoista tehdä munia, puhumattakaan halvoista ja helpoista valmistaa (ja hauskaa!), Joten tämä resepti on täydellinen äideille ja isille, joille ei ole meijerituotteita! Vaikka useimmat perinteiset munanmunanmunan reseptit edellyttävät voita, maitoa ja juustoa, tämä on yhtä herkullinen ilman meijerituotteita. Lisää vapaasti kypsennettyjä vihanneksia, tuoreita yrttejä ja meijeritöntä juustoa lautasesi pukeutumiseksi, ja erityisen rikkaille munakokkeille vispilä 2 - 3 T. maitovapaa smetana muna-seokseen!
-
frittata
Valokuva: Teri A. Virbickis / Getty Images
Frittata on pääosin rapeaa quiche, joka ensin kypsennetään keittoastian päällä liesitasolla ja siirretään sitten uuniin kypsennyksen loppuun saattamiseksi, jolloin frittata muodostaa ihanan kullanruskean yläosan ja tasaisesti kypsennetyn keskiosan. Tämä maitovapaa pinaattifrittata on kevyempi kuin perinteiset versiot, ja siinä käytetään kokonaisten munien ja munavalkuaisten ja ravitsemuksellisen hiivan yhdistelmää juustomaiseen makuun. Käytämme mieluummin valurautapaistin valmistamista frittatojen valmistukseen, mutta uuninkestävä paistinpannu on hieno!
