AshaSathees valokuvaus
Aamiaisen ollessa päivän tärkein ateria, puurot ovat pitkään olleet olennainen osa Karibian ruokia.
Puuron on tarkoitus vahvistaa ja vahvistaa pitkään. Karibian puuro on runsas sekoitus jyviä, jotka on keitetty vedellä ja joskus maidolla, maustettu mausteilla ja makeutettu ruokosokerilla ja maidolla.
-
Ohrapuuro
Zoryana Ivchenko / Getty Images
Ohrapuuroa valmistetaan perinteisesti koko ytimellä, mutta nykyään voi saada jauhettua ohraa puuron valmistamiseksi. Jauhetun ohrapuuron kypsennysaika on huomattavasti lyhyempi kuin täysjyväkeiton yhteydessä.
-
Maissijauhopuuroa
Kuusi / F. Muyambo
Maissijauhopuuroa kutsutaan myös Karibialla maissijauhopapuna Barbadoksella ja Jamaikalla. Sitä kutsutaan papiksi vain siksi, että se on niin paksu, että se on kuin vauvanruoka. Vaikka kaneli on suositeltavin mauste tässä puurossa, jotkut ihmiset käyttävät myös laakerinlehteä.
-
Kerma vehnäpuuroa
anasararojas / Flickr CC 2.0
Kerma vehnäpuuroa on kaikkien aikojen suosikki. Monille paras osa tästä puurosta on hedelmäkompotti tai hedelmäsäilykkeet, jotka tarjoillaan sen kanssa. Pyöritetty puuroon, se on melkein kohonnut jälkiruokaksi.
-
Kaurapuuroa
Wendy Bower / FOAP / Getty-kuvat
Tähän päivään mennessä kaurapuuro on edelleen Karibian suosikki ja yleisimmin valmistettu puuro. Keitetyt paksut ja kermaiset pulleilla rusinoilla ja makealla kanelilla, kaurapuuroa voidaan syödä myös jälkiruoana.
-
Saago puuroa
AlasdairJames / Getty-kuvat
Saagopuuroa kutsutaan myös tapiokiksi. Pieniä valkoisia palloja liotetaan ensin vedessä ja keitetään sitten, kunnes ne ovat läpikuultavia. Kaneli on valittu maustemaku, mutta kardemumma toimii myös hyvin.
