Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 36 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 84 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 36 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 84 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 31 mg | 10% |
| Natrium 121 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 28 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä vanhanaikaiset omenapäänkeksit on valmistettu smetalla, rusinoilla ja voilla, mikä antaa heille suussa sulavan maun ja rakenteen.
Nämä ovat evästeet, joita isovanhempamme rakastivat, ja evästeet, joiden kanssa monet meistä kasvoivat. He ovat myös monipuolisia; Lisää kuivattuja karpaloita rusinoiden korvaamiseksi. Tai taita noin 1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä lopulliseen taikinaan.
Näissä evästeissä ei ole mausteita, mutta pieni kaneli-sokeri, joka tiputettiin yläosaan ennen leipomista, lisäisi mukavan viimeistelyn. Tai lisää 1 tl kanelia ja ripaus muskottipähkinä taikinaan yhdessä jauhotseoksen kanssa. Katso reseptin alapuolelta lisää mahdollisia muunnelmia ja joitain valinnaisia jäistä ideoita.
ainekset
- 6 rkl voita, pehmennetty
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/2 cup ruskeaa sokeria, pakattu
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 1/2 kuppia yleisjauhoja, 7 unssia
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/3 kuppi smetanaa
- 1/2 kuppi rusinoita
- 1 kuppi hienonnettua kuorimattomia omenoita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F / 190 C / Gas 5.
Voitele leivinkerros tai reunusta se pergamenttipaperilla tai silikoni-leivontamatolla.
Kerma pehmennettyä voita sekoittimella sähkösekoittimella rakeistettujen ja ruskeiden sokerien kanssa, kunnes ne ovat vaaleita ja pörröisiä. Vatkaa muna ja vanilja.
Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Sekoita vispilä sekoittaen huolellisesti.
Lisää jauhotseos kermamaiseen seokseen vuorotellen smetanaa, lyömällä jokaisen lisäyksen jälkeen.
Sekoita rusinat ja hienonnettu omenat.
Pudota evästeen taikina teelusikalla valmistetulle leivinlevylle.
Paista 375 F lämpötilassa 12-15 minuuttia.
Tekee noin 3 tusinaa omenakeksejä.
Muunnelmat ja jäiset ideat
- Karpalo-Apple-evästeet - Korvaa kuivatut karpalot tai kisinit rusinoille. Omenan rusinapähkinäkeksit - Lisää 1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä yhdessä omenoiden ja rusinoiden kanssa. Appelsiinijäätö - Yhdistä 1 kupillinen sokerijauhetta 1 rkl sulatettua voita ja noin 2 rkl appelsiinimehua tiivistettä tai tavallista appelsiinimehua. Lisää lisää jauhettua sokeria tarpeen mukaan tiiviin konsistenssin saavuttamiseksi. Vaniljajäätäjä - Yhdistä 1 kuppi jauhettua sokeria 1 rkl sulatettua voita, 1/2 tl vaniljauutetta ja 1 - 2 rkl kuumaa vettä. Karamellijää - Yhdistä 3/4 kupillista sokerijauhetta, jossa on 2 rkl karamellijäätelökastiketta, 1 rkl voita ja riittävästi maitoa, jotta siitä tulee niin ohut, että se tippuu evästeiden päälle.
Reseptin tunnisteet:
- Omena
- evästeet ja karkit
- meille alueelliset
- pudota
