Kuusi / Katarina Zunic
- Yhteensä: 32 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 2 1/2 tusinaa evästettä (30 evästettä)
Kookosuutteen ja silputun kookospähkinän avulla nämä Calypso-evästeet jokainen pureskeltava purema muistuttavat sinua tropiikista. Pekaanipähkinät ja kaurahihna antavat myös tälle runsaalle evästeelle ylimääräisen rypistyksen.
ainekset
- 3/4 kuppi jauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 kuppi voita (pehmennetty)
- 1/2 kupillista sokeria
- 1/2 kuppia ruskeaa sokeria (pakattu)
- 1 iso muna
- 1 tl kookosuutetta (tai vaniljauutetta)
- 1 1/4 kuppia vanhanaikaisia kaurahiutaleita
- 3/4 kuppia pekaanipähkinää (kevyesti paahdettua ja hienonnettua)
- 3/4 kuppi silputtua kookospähkinää
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Katarina Zunic
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele kaksi leivinkerrosta tai viivaa kevyesti pergamenttipaperille.
Kuusi / Katarina Zunic
Yhdistä pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja kaneli. Sekoita vispilä ja sekoita sivuun.
Kuusi / Katarina Zunic
Kerma voi ja sokerit yhdessä.
Kuusi / Katarina Zunic
Lisää muna ja sen jälkeen kookosuutte. Sekoita täysin.
Kuusi / Katarina Zunic
Lisää kuiva aineet hitaasti sekoittaen hyvin.
Kuusi / Katarina Zunic
Lisää kaura, pekaanipähkinät ja kookospähkinä ja sekoita käsin.
Kuusi / Katarina Zunic
Pudota taikina pyöristetyllä ruokalusikalla päälle valmistettuihin leivinlevyihin. Paista noin 10–12 minuuttia.
Kuusi / Katarina Zunic
Jäähdytä paistolevyllä 2 minuutin ajan ja siirrä sitten vaijeritelineeseen täydellisen jäähdytyksen aikaansaamiseksi.
Kuusi / Katarina Zunic
Tarjoile ja nauti!
Kuusi / Katarina Zunic
Reseptin tunnisteet:
- keksit
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
