Ruokakeräys / Getty Images
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 annos
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 113 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 24g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 1 annos | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 113 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 1% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 24 g | 9% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 10 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hapanjuomat ovat monenlaisia makuja, ja kuten arvata voitte, Apricot Sour sisältää makuja aprikooseista. Se on aprikoosibrandy, tarkalleen ottaen, ja se on upea, yksinkertainen cocktail, josta kuka tahansa voi nauttia
Kuten monien 'hapanjen' juomien tapauksessa, tätä varten tehdään suosittu viskihapan kaava ja korvataan viski yksinkertaisesti aprikoosibrandyilla. Se on nopea vaihto ja yksi mahtavista ominaisuuksista hapan cocktaileja. Kun tiedät miten tehdä, on erittäin helppo selvittää muut.
On olemassa muutamia tapoja, joilla voit lähestyä aprikoosihappoa, ja tutkimme näitä vaihtoehtoja reseptin alla. Riippumatta siitä kuinka sekoitat sitä, yksi asia on varma: tämä on hieno ja klassinen cocktail.
ainekset
- 2 unssia aprikoosibrandy
- 2 unssia hapanta sekoitusta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kaada aineosat jäällä täytettyyn cocktail-ravistimeen.
Ravista hyvin.
Siivilöi vanhanaikaiseen lasiin, joka on täytetty tuoreella jäällä.
Koristele maraschino-kirsikalla.
Aprikoosihapan vaihtoehdot
Vain kahdesta ainesosasta koostuva aprikoosimuste on ihanan yksinkertainen cocktail, vaikka sinulla onkin vaihtoehtoja valmistettaessa.
Aprikoosibrandy. Aprikoosibrandy on itsestään selvä, vaikka rohkenen sinua etsimään ”todellista” aprikoosibrandya. Se ei sisällä sokereita ja makeutusaineita, mikä teknisesti tekee siitä enemmän likööriä kuin todellista konjakkia.
Viime vuosikymmeninä on tullut yleiseksi, että viinabrändit tarjoavat makeutettuja hedelmämerkkejä, ja ne tehdään melko usein keinotekoisilla makeutusaineilla. Monet juomarit ovat välttäneet nämä jo vuosia, koska he ovat rehellisesti vain ole niin hyviä.
On kuitenkin hyviä uutisia! Kun uusi cocktail-renessanssi jatkuu, yhä useammat tislaajat palaavat vanhoihin tapoihin tehdä hedelmämarja - tislaamalla todellisista aprikooseista (tai muista hedelmistä). Mahdollisuuksien löytäminen on entistä helpompaa, sinun on vain etsittävä niitä. Voit löytää aprikoosibrandyn käsityötehtaista tai etiketeistä, kuten Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (itävaltalainen Haus Alpenzilta).
Tämä on täydellinen klassisen cocktailin ystäville, koska siihen luottavat monet hienot reseptit, kuten Baltimore Bang.
Hapan sekoitus. Hapanjuomat luottavat johonkin makean ja hapan yhdistelmään. Yllä olevassa reseptissä käytetään 'hapanta sekoitusta' ja tämä on yksinkertaisesti sitrusmakuinen yksinkertainen siirappi. Hapan sekoituksen valmistaminen on erittäin helppoa kotona ja sitä todella suositellaan, koska ne, joita voit ostaa kaupasta, ovat usein liian hapan tai liian makeita.
Toinen vaihtoehto on ohittaa makeus kokonaan ja käyttää pelkästään sitruunaa, kuten näemme skotlantilaisessa hapossa.
Kuinka vahva aprikoosi on hapan?
Valitsemasi (tai löydettävissä olevan) aprikoosimakuisen väkevän avulla määritetään kuinka vahva aprikoosimuste todella on. Kaikilla vaihtoehdoilla se on vähän tuntematonta, koska jotkut makeat hedelmämerkit ja liköörit ovat 50–60-todisteisia (tai alhaisempia), kun taas todelliset aprikoosimerkit ovat yleensä 80-todisteisia.
Oletetaan korkea puoli ja oletetaan, että törmäsimme mahtavaan pulloon todellista 80-todisteista aprikoosibrandya. Tässä tapauksessa aprikoosihappo on suhteellisen lievä 15 prosentin ABV (30 todistetta). Tämä on sopusoinnussa muiden hapanjuomien kanssa ja miksi ne ovat täysin rento cocktaileja onnelliseen tuntiin, illallisjuhlia ja vastaavia varten.
Reseptin tunnisteet:
- Brandy-cocktail
- aprikoosi hapan
- cocktail
- amerikkalainen
