Diana Rattray
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Nämä helppoperunalasut tyydyttävät suolaisen välipalan himoa, ja saat hallita suolaa.
ainekset
- 6 keskimääräistä perunaa
- Öljy paistamiseen
- Valinnainen: viiva suolaa (tai maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna öljy (tuuma tai kaksi) syvässä raskaassa kattilassa, kypsennetyssä pannussa tai rasvakeittimessä lämpötilaan 370 F.
Pese ja kuori perunat. Viipaloi niin ohutta kuin mahdollista.
Vanhanaikaisia kaalileikkureita voidaan käyttää tai käyttää terävää veitsiä tai ruoanvalmistuslaitetta ohuella viipalointiterällä.
Upota perunaviipaleet heti jääkylmän veden kulhoon ja anna seistä vähintään tunnin. Kuivaa ne huolellisesti ravistamalla niitä pyyhkeellä.
Paista sirut pieninä erinä kuumassa öljyssä, kunnes vaaleanruskea.
Valuta paperipyyhkeissä tai ruskeissa paperipusseissa.
Suolaa kevyesti. Jäähdytä sirut ja nauti, tai säilytä niitä huoneenlämpötilassa elintarvikkeiden säilytyspussiin tai peitettyyn astiaan.
Saatat myös pitää
Paistinpannuperunat
Basic paahdettuja perunoita
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- kotitekoisia perunalastuja
- alkupala
- amerikkalainen
