Andrew Bain / Getty Images
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 30 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 172 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 30 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 172 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 46 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 3 mg | 0% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Astorga on iso kaupunki, joka sijaitsee Leonin maakunnassa Pohjois-Espanjassa. Kaupunki sijaitsee Ranskan St. Jamesin reitin varrella (Camino de Santiago), ja on kuuluisa leivonnaisistaan. Jokaisessa leipomossa ja kahvilassa on myytävänä perinteisten leivonnaisten laatikot. Astorgan leivonnaiset voivat olla helpoimpia leivonnaisia valmistaa, nyt kun leivonnaisia on saatavana ostaa kaikista supermarketeista. Viipaloi vain leivonnaiset arkki suorakulmioiksi ja leikkaa reikät keskelle. Paista 10–12 minuuttia. Upota sitten leivonnaiset kuumaan siirappiin ja tarjoile. Ne ovat erinomaisia aamiaiseksi tai iltapäiväkylpyläksi kuumalla kahvilla tai teillä.
ainekset
- 1, 2 paunaa / 500 grammaa leivonnaista / arkkeja
- Siirapille:
- 1 1/2 kuppia / 375 millilitraa vettä
- 2 1/2 kuppia rakeistettua sokeria
- 3 rkl hunajaa
- 1/2 sitruuna (mehukas)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F / 190 C.
Aseta ensin leivonnaislevy (t) leikkuulevylle. Leikkaa leivonnaiset terävällä veitsellä tai pizzaleikkurilla suorakaiteen muotoisina, noin 1/2 / 2 tuumaa.
Tee sitten reikä kunkin suorakaiteen keskelle perinteistä omenasydäntä käyttämällä tai reikä reikään suuren puulusikan kahvalla.
Aseta kukin suorakulmio evästelevylle ja paista kuuman uunin keskimmäisessä telineessä 10–12 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat ruskeantuneet. Leivonnaiset paisuvat, mutta eivät leviä, kun leivotaan, joten paloja voidaan sijoittaa arkkiin melkein koskettaen.
Poista uunista ja anna jäähtyä paistolevylle / -levyille.
Kun leivonnaiset paistavat, käynnistä siirappi. Kaada vesi, sokeri ja hunaja keskipitkälle kattilaan korkealla. Purista sitruunamehu pannulle. Kuumenna korkealla, sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sekoita kiehuvaksi ja anna kiehua noin 5 minuutin ajan. Vähennä alhaiseen lämpötilaan.
Kun vesi on asettunut hitaaseen kiehua, aseta paistetut leivonnaiset muutama kerrallaan siirappiin noin 20 - 30 sekunniksi.
Käännä ne ympäri ja anna niiden liota vielä 20 sekuntia.
Poista varovasti potista pihdillä ja aseta evästelevylle tai lautaselle jäähtymään.
Kun se on jäähtynyt, tarjoile kuumalla teellä tai kahvilla.
Nauttia!
Kärki
- Leivonnaislevyjä myydään sekä ruokakauppojen että supermarketien jääkaappi- ja pakastinosissa. Paperi voidaan rullata vahapaperiin tai jauhottaa ja taittaa. Jos käytät jäädytettyjä leivonnaislevyjä, sulata ne jääkaapissa yön yli tai keittiön tiskillä 30 minuutin ajan.
Reseptin tunnisteet:
- Leivonnainen
- jälkiruoka
- Espanja
- syntymäpäivät
