Ian O'Leary / Getty-kuvat
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Tarjoile nämä maukkaat paistetut kananjalat riisin ja vihannesten pilafilla tai perunoilla ja viipaloiduilla tuoreilla tomaateilla. Niitä on helppo valmistaa ja leipoa, ja ne sopivat täydellisesti päivittäiseen perheen ateriaan.
Resepissä voi käyttää silputtua Parmesan-juustoa, mutta hyvälaatuinen tuoretta raastettua Parmesania olisi myös herkullista.
Eikö sinulla ole hienoja kuivaa leivänmuruja? Niitä on helppo valmistaa viipaloidulla leipällä! Katso vinkit ja muunnelmat reseptiohjeiden alapuolella.
ainekset
- 6–8 kanan rumpuja (pesty, iho poistettu)
- 3 rkl voita
- 2 rkl sitruunamehua
- Kosher-suola maun mukaan
- Musta pippuri maun mukaan (vastajauhettu; tai kreoli- tai yrttimaustesekoitus)
- 1/2 kuppi kuivaa leivän murua (tavallinen, hienonnettu)
- 1/4 kuppi Parmesan-juustoa (tuore, silputtu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Voitele 9 x 13-tuumainen leivinastia tai suihkuta kypsennussumulla.
Yhdistä voi ja sitruunamehu; harjaa kananpalat ympäri. Ripottele mausteilla.
Yhdistä leivänmurut ja parmesanjuusto matalaan astiaan; päällystä kanapalat huolellisesti. Järjestä kanapalat leivontaastiaan ja ripottele loput murut; tihkuta jäljellä olevan voiseoksen kanssa.
Paista esilämmitettyssä uunissa 45 - 55 minuuttia tai kunnes kana on ruskistunut ja mehut ovat kirkkaat, kun ne on torjuttu haarukalla. Kanan vähimmäis turvallinen lämpötila on 165 F.
Vinkkejä ja muunnelmia
Laita leivottu kana telineelle ja anna sen kuivua noin viiden minuutin ajan ennen kuin asetat sen leivonta-astiaan. Tämä auttaa pitämään leivonnan tarttumasta astiaan tai putoamasta kanan jaloista.
Hienoista kuivaa leivänmuruja varten leikkaa tai repi muutama leipäviipale paloiksi ja paista 325 F: n uunissa noin 12 minuuttia tai kunnes kuivataan ja ruskistuu. Murskaa muovipussi, jossa on kääntötappi, tai jatka työstökeittimessä, kunnes se on hieno.
Reseptin tunnisteet:
- kanan rumpuja
- päivällinen
- eteläinen
- perhepäivällinen
