Diana Rattray
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Jääkaappi: 60 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 176 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 176 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 13% |
| Kolesteroli 158 mg | 53% |
| Natrium 132 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 139 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Yksittäisissä kupeissa valmistettu maustettu vaniljakastike on täydellinen perhejuokalle tai erikoistilaisuuteen. Koristele jokainen jälkiruoka marjoilla tai sokeroiduilla pekaanipähkinöillä tai päällä kermavaavalla ja tipuilla karamellikastiketta lisätäksesi erityisen ilmeen.
ainekset
- 1 3/4 kuppia täysmaitoa
- 3 isoa munaa
- 1 kuppi bataattia (soseistettu)
- 1/3 kupillista sokeria
- Viiva suolaa
- 1/2 tl kanelia
- Dash muskottipähkinä
- Dash neilikka
- Dash inkivääriä
- 5-6 kupillista vettä
- Koristele: vastajauhettu muskottipähkinä tai kaneli keittämistä varten
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen. Voi kuusi 5-6 unssin vaniljakastikekuppia; aseta kupit suureen paistamiseen tai paistamiseen.
Kuumenna maito erittäin kuumaan; kesannoida ja pitää lämpimänä.
Vatkaa munat kevyesti sekoitusastiaan. Lisää bataatti, sokeri, suola, kaneli, muskottipähkinä, neilikka ja inkivääri. Vatkaa maitoon ja lyö, kunnes sekoittuu hyvin. Kaada valmistetut vaniljakastikekupit.
Kuumenna 5-6 kupillista vettä höyrystymiseen ja melkein kypsenemiseen.
Aseta paistinpannu vaniljakastikekuppeilla kuumaan uuniin ja täytä astia erittäin kuumalla vedellä, kunnes vesi on noin puolivälissä vaniljakastikekupien puoliväliin. Ole varovainen, ettet kaada vettä vaniljakastikkeeseen.
Paista 25-30 minuuttia, kunnes reunat ovat kiinteät. Vaniljakastikeiden keskusta kuitenkin silti hiukan hiippaa. Anna hieman enemmän aikaa, jos käytät suurempia vaniljakastikekuppeja, ja tarkista varhain, jos käytät hyvin pieniä tai matalia kuppeja.
Poista kupit vesihauteesta heti ja aseta vaijeritelineelle jäähtymään. Jäähdytettynä peitä vaniljakastikkeet muovikäärellä ja jäähdytä vähintään yhden tunnin ajan. Vaniljakastikkeita voidaan säilyttää ja peittää jääkaapissa enintään 3 päivän ajan.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- jälkiruoka
- eteläinen
- pääsiäinen
