Isä.Jack / Wikimedia Commons ja Flickr / CC-BY-2.0
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 212 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 7g | Hiilihydraatit |
| 20g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 212 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 15% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 18% |
| Kolesteroli 54 mg | 18% |
| Natrium 98 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 7 g | 2% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 20 g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Selsko Meso on yksi niistä ruokia, joita monet Balkanin kansat väittävät. Makedonialaiset, serbit, kroaatit ja muut asettavat oman kehruunsa tähän haudutettua tai grillattua lihaa ja paprikaa sisältävään ruokalajiin. Jotkut lisää jauhettuja naudanlihapullia jo lautasen sianlihaan. Se on runsasta ruokaa, joka on täynnä vihreää paprikaa, sipulia ja tomaattia.
Tarjoile se kotitekoisten perunamuusien, pogacha- leivän ja kajmakin kanssa .
ainekset
- 1 1/2 kiloa vähärasvaista sianlihaa (leikataan 1 tuuman kuutioiksi)
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 2 isoa vihreää paprikaa (karkeasti hienonnettu)
- 2 isoa tomaattia (karkeasti hienonnettu)
- 1 kuppi (noin 4 unssia) hienonnettuja sieniä
- 1 rkl Vegeta-maustejauhetta
- 1/2 kupillista vettä
- 1 rkl makeaa tai kuumaa paprikaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lisää öljy suureen paistinpannuun keskilämmöllä. Lisää sianlihaa ja kypsennä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunaista ULKOPUOLELLA. Vaihtoehtoisesti sianliha ja vihannekset voidaan grillata.
Lisää sipuli, vihreät paprikat, tomaatit ja sienet vaiheittain, kypsennä muutama minuutti jokaisen lisäyksen jälkeen.
Lisää sipulit ja vesi sekoittaen hyvin, kun sipulit ovat läpikuultavia ja tomaatit ja sienet ovat puristaneet mehunsa.
Lisää paprika ja keitä, sekoittaen usein, kunnes maut ovat naimisissa, noin viisi minuuttia, ja sianliha on hellävarainen eikä enää ole vaaleanpunainen sisäpuolella.
Tarjoile perunamuusin, pogacha- leivän ja kajmakin kanssa .
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- itäeurooppalainen
- perhepäivällinen
