Liköörit ovat arkkitausta monille suosikki cocktaileillemme. Tiesitkö, että voit tarjota monia liköörejä kotona? Hedelmäisistä persikka- ja karpalolikööristä baaritarpeisiin, kuten amaretto ja irlantilainen kerma, on laaja valikoima kotitekoisia liköörireseptejä.
Monet liköörit vaativat vain muutamia asioita: alkoholipohja, aromiaineet ja yksinkertainen siirappi. Ne voivat olla monimutkaisia, kuten monet perinteiset italialaiset liköörit, tai melko yksinkertaisia, kuten hedelmä- ja yrttiliköörejä. Jotkut vievät vain muutaman päivän ennen kuin he ovat valmiita juomaan, kun taas toiset vaativat kuukauden tai enemmän täydellisen maun infusoimiseksi.
Kaikilla näillä likööreillä on yhteistä se, että niitä on suhteellisen helppo valmistaa. Kun aloitat, ihmettelet, miksi et ole tehnyt niitä koko ajan. Luovuuden inspiroimiseksi katsotaan muutamia kokeiltuja ja todellisia liköörireseptejä.
-
Vaihda kahlua
Brian Lestart / Valokuvakirja / Getty Images
Kahvilaliköörit, kuten Kahlua ja Tia Maria, ovat baarissa suosikkihenkeämme. He ovat myös hyödyllisiä. Yksi pullo voi antaa sinulle erilaisia cocktaileja mustasta venäläisestä keskiyön Martiniin.
Kahviliköörin tekeminen kotona ei voisi olla helpompaa. Resepti alkaa rommilla tai vodkalla, johon lisätään yksinkertaista vaniljasiirappia ja vähän kahvia. Kymmenessä päivässä likööri on cocktailivalmis.
-
Ever-Useful Amaretto
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty-kuvat
Amaretto on toinen likööri, jota käytämme koko ajan baarissa. Ilman sitä emme voisi tehdä suuria cocktaileja, kuten orgasmi tai paahdettu manteli. Se on niitti baarissa, ja sinut yllättää kuinka helppoa se on tehdä kotona.
On monia tapoja lähestyä tätä mantelimakuista likööriä. Helpoin on luottaa yksinkertaisesti manteliuutteeseen aromin valmistuksessa. Tarvitset melko vähän sitä, mutta se on paljon helpompaa kuin saada maku pähkinöistä.
-
Irish Cream tekee suuren lahjan
Kuvalähde / Getty Images
Laita tuo pullon Baileys alas ja napauta sen sijaan pullo irlantilaista viskiä. On aika tehdä oma irlantilainen kerma. Tämä on nopea kotitekoinen likööri ja se on suosikki lahja lomalle.
Tarvitset useita ainesosia irlantilaiselle kermalle, mutta ne ovat kaikki yleisiä. Tämä on myös erittäin nopea likööri ja tarvitsee vain levätä yön yli. Saalis on, että tällä on lyhyt varastointiaika. Sillä ei todellakaan ole väliä, koska se on niin herkullista, että juot sen oikein.
-
Makea, herkullinen Limoncello
Russell Mountford / Lonely Planet -kuvat / Getty-kuvat
Limoncello on erittäin makea sitruunanmakuinen likööri, ja sitä käytetään herkullisten cocktaileiden luomiseen. Jos nautit mahtavasta jälkiruokajuomisesta kuten Sitruunakakku tai In & Out Lemontini, kokeile sitä omalla limoncellalla.
Tarvitset paljon sitruunoiden kuorinta kotitekoiseen limoncelloosi. Tämä tarkoittaa vain, että sinulla on runsaasti tuoretta mehua valmis cocktaileja varten. Ensimmäisen erän valmistuminen voi myös kestää melkein kolme kuukautta, mutta se on ehdottomasti odottamisen arvoinen.
-
Mennään rauhalliseksi
Jamie Grill / Tetra-kuvat / Getty-kuvat
Kun persikkakausi osuu, ota pari ylimääräistä kiloa ja tee oma persikkilikööri. Se on makea, hedelmäinen ja herkullinen vaihtoehto kaupallisille snapparille kaikille suosikki persikka cocktaileillesi.
Tämä kesäinen likööriresepti kestää noin kuukauden, ennen kuin se on valmis. Se alkaa brandy- ja vodkapohjilla. Tähän lisätään kasa tuoreita persikoita ja ripaus sitruuna- ja appelsiinikuori. Se on upea, helppo ja tosin vaikea odottaa.
-
Karpalokauden likööri
Armo Clementine / Getty Images
Vaikka se on parasta tuoreilla karpaloilla, voit käyttää jäädytettyä lajiketta tähän maukkaan liköörin kanssa. Tämä tarkoittaa, että ei ole syytä odottaa karpalokauden sekoittavan uskomattoman Crantini.
Tämä karpalilikeri on ainutlaatuinen, koska se alkaa täydellä pullolla punaviiniä. Lisää kuppi brandyä, vähän sokeria ja paljon karpaloita, ja olet vain muutaman päivän päässä upeasta juomasta.
-
Lycheen eksoottinen maku
Dylan Goldby WelkinLight Photography / Moment / Getty Images -ohjelmassa
Litsi on hauska ja eksoottinen hedelmä, joka pääsi tapaan cocktailimaisemaan 2000-luvun alkupuolella. Vaikka suurin osa kaupallisista likööreistä on tullut ja mennyt, voit silti maistaa siitä kotitekoisella litsiliköörillä.
Litsihedelmät ovat yleisiä Aasian keittiössä ja niitä käytetään myös eksoottisten juomien valmistukseen. Tämä likööri alkaa vodkalla, ja se on maustettu litsillä, ripauksella kalkilla ja makeutettu yksinkertaisella siirapilla. Sen pitäisi olla valmis noin kuukaudessa.
-
Hidasta Sloe-ginillä
Gary K Smith / Getty-kuvat
Sloe gin on vanhanaikainen likööri, joka on valmistettu sloe-marjoista. Muutama vuosikymmen sitten, voit löytää sen monista baareista, koska sitä käytettiin hauskoissa juomissa, kuten Sloe Screw. Se ei ehkä ole niin suosittu kuin koskaan, mutta älä anna sen estää sinua tekemästä omaa sloe-giniä.
Mäyrä- tai mustasukkakurkku ei ole kotoisin Pohjois-Amerikasta, mutta saatat löytää sen ympäristöstä. Kotitekoinen sloe-gin on kuitenkin erittäin suosittu Isossa-Britanniassa, josta tämä resepti on peräisin. Se on toinen helppo hedelmälikööri, joka vie kuukauden tai kaksi ennen kuin se on valmis juomaan.
-
Kokeile pähkinälikööriä
AZAM Jean-Paul / Getty Images
Jos olet fanaattista liköörejä, kuten Frangelico, fani, kotitekoinen nocino voi olla oikea likööri sinulle. Tämä on italialainen suosikki, joka on valmistettu saksanpähkinöistä, jotka eivät ole vielä kypsyneet, joten se on erittäin kausiluonteinen resepti.
Kuten monet pähkinäliköörit, nocino tarvitsee vähän apua makuosastolla. Tämä resepti sisältää neilikka, kaneli, sitruunan kuori, muskottipähkinä ja kahvipavut täydentämään vihreiden saksanpähkinöiden makua. Se on hidas infusoiva likööri, joten sinun on annettava sille noin kuukausi, jotta se käyttäisi taikuuttaan.
-
Nauti italialaisesta Amarosta
Stefano Venturi / EyeEm / Getty-kuvat
Kun on aika tosissaan ottaa tosissasi kotitekoisia liköörejäsi, kokeile pullon vanhanaikaista italialaista amaroa. Amarot ovat katkeroita, jotka ovat yleensä humalassa ennen tai jälkeen aterian. Jos nautit Avernasta tai Amer Piconista, pidät tästä amarosta.
Tämä erityinen amaro-resepti on digesti, jossa on useita ainesosia, mutta se on itse asiassa yksi yksinkertaisinta löydät. Yrtit ja mausteet, kuten katajamarjat, neilikka ja salvia, muodostavat makukerroksia erittäin elegantin liköörin luomiseksi. Se on upea yksinään tai sitä voidaan käyttää missä tahansa cocktailissa, joka vaatii amaroa.
