Diana Rattray
- Yhteensä: 85 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 70 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 178 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 26g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 178 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
| Kolesteroli 36 mg | 12% |
| Natrium 243 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 26 g | 10% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 87 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on perus banaanileipäresepti, mutta se tarjoaa makean käänteen ja ylimääräisen tekstuurin lisäämällä hienonnettuja päivämääriä. Päivämäärät antavat ylimääräisen makeuden ripaukselle klassiselle, lohduttavalle leivotulle banaanileivalle. Päivämäärät ovat erinomainen vaihtoehto pähkinöille, varsinkin jos et ole tuuletin tai sinulla on allergia. Tai korvaa jotkut päivämäärät hienonnetuilla pähkinöillä, jos kaipaat rapeaa.
Banaanileipä on täydellinen aamiaista, teetä tai kahvia varten tai aina kun makea hampaisi tarvitsee hemmottelua!
ainekset
- 4 banaania (2 kuppia sosetettua, yli kypsää)
- 2 kuppia yleisjauhoja (9 unssia)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- Valinnainen: 1 tl jauhettua kanelia
- 4 unssia suolatonta voita (pehmennetty)
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/2 kuppia ruskeaa sokeria (pakattu)
- 2 isoa munaa (kevyesti pahoinpidelty)
- 2 tl vaniljauutetta
- 4 banaania (2 kuppia sosetettua, yli kypsää)
- 1 1/2 kuppia päivämääriä (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Diana Rattray
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele ja jauhaa 9-kertaisesti 3-tuumainen leivinpannu.
Yhdistä kulhoon jauhot, leivinjauhe, sooda, suola ja kaneli, jos käytät. Sekoita tai vispilä sekoita kuiva aineet huolellisesti.
Diana Rattray
Sekoita voita ja sokereita sekoittimella sähkösekoittimella 3 - 4 minuutin ajan tai kunnes se on vaaleaa ja pörröistä. Lisää kevyesti pakatut munat ja lyö, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Lisää vanilja ja sosetetut banaanit ja lyö, kunnes sekoittuu hyvin.
Diana Rattray
Lisää hyvin sekoitettu jauheseos ja sekoita vain sekoittaen. Älä sekoita.
Taita hienonnettu päivämäärä.
Diana Rattray
Lusikka taikina valmistettuun leivänpannulle ja levitä tasaisesti.
Diana Rattray
Paista banaanileipää esilämmitettyssä uunissa 60 - 70 minuuttia, tai kunnes keskelle asetettu puinen poiminta tulee puhtaaksi.
Diana Rattray
Jäähdytä banaanileipää pannulla telineellä 20 minuutin ajan ja käännä sitten telineeseen jäähtymään kokonaan ennen tarjoilua.
Diana Rattray
Viipaloi ja nauti leipä voilla, kermajuustolla tai maustetulla levitteellä.
vinkkejä
- Koska hapanta-aineet alkavat toimia nopeasti, lämmitä uuni ja pannut valmiiksi, ennen kuin yhdistät märät ja kuivia ainesosia. Lasiset leivonta-astiat säilyttävät lämpöä paremmin kuin metalli. Jos paistat banaanileipää lasipuristimella, alenna paistamislämpötila arvoon 325 F. Jos sinulla on ylikypsitä banaaneja, mutta sinulla ei ole aikaa tehdä banaanileipää, voit jäädyttää ne. Massaa ne käsin tai tehosekoittimessa ja jäädyttää ne ilmatiiviissä astioissa 1 tai 2 kupin annoksina enintään 6 kuukaudeksi. Tee kaksi leipää ja pakasta toinen toiseksi päiväksi. Kääri banaanileipä - kokonaisina tai yksittäisinä viipaleina - pakastaa jopa 6 kuukaudeksi. Uunin lämpötilat voivat vaihdella; tarkista leipä noin 10 minuuttia ennen arvioitua paistoaikaa. Kun banaanileipä on valmis, hammastikun tulee puhdasta tai hyvin vähän muruja, kun se asetetaan leivän keskelle.
Reseptimuunnelmat
- Korvaa päivämäärät pähkinöillä, suklaa-siruilla, rusinoilla tai muunlaisella hienonnetulla kuivatulla hedelmällä. Korvaa 1/2 kuppia päivämääriä paahdetulla kookospähkinällä. Paahduta kookospähkinä levitä se kuivaan keittoastiaan ja aseta pannu keskilämpötilaan. Keitä sekoittaen ja sekoittaen jatkuvasti, kunnes kookos on vaaleanruskea ja aromaattinen.
Reseptin tunnisteet:
- Banaani
- aamiainen
- amerikkalainen
- pudota
