DNY59 / E + / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 336 | kalorit |
| 32g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 336 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 32 g | 41% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 52% |
| Kolesteroli 9 mg | 3% |
| Natrium 236 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 35 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on yksinkertainen ja maukas kuuman veden piirakkakuori. Perinteisissä piirakkakuore resepteissä ainesosat on pidettävä kylminä. Tämä resepti antaa sinulle toisen vaihtoehdon ja tuloksena on yksi tyylikkäimmistä piirakkakuorista, jonka olet koskaan maistanut.
ainekset
- 14 rkl kiinteää vihannesta lyhennettäessä
- 1/4 kuppia kuumaa vettä
- 1 rkl maitoa
- 2 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 tl suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aseta lyhennys suureen kulhoon. Kaada kuumaa vettä ja maitoa lyhenteen yli.
Hajottaa lyhennys illallishaarukalla. Kallista kulhoa ja lyö seosta nopeasti haarukalla, kunnes seos näyttää vaahdotetulta kermalta. Tämä vie noin 5 minuuttia. Jotakin vettä roiskuu ulos kulhosta, kun lyö seosta yhdessä, mutta se on kunnossa.
Kun se on sekoitettu hyvin, kaada jauhot ja suola lyhentävän seoksen päälle ja lyö hyvin haarukalla, muodostaen taikinan, joka puhdistaa jäljellä olevat jäämät kulhosta.
Jaa piirakkakuortainen taikina kahteen osaan ja rullaile kahden vahapaperiarkin välillä.
Asenna taikina piirakkakuoreen ja seuraa sitten vaiheet, joita piirakka vaatii. (Tämä resepti valmistaa tarpeeksi leivonnaisia kahdelle kuorelle 8- tai 9-tuumaisilla piirakointilevyillä.)
Voit leipoa yhden piirakkakuoren, joka täytetään leivonnaisella täyteellä (kutsutaan sokeaksi leipomiseksi). Viivaa piirakkakuori kalvolla ja piirakoiden painolla (tai kuivatut pavut). Toinen vaihtoehto on pilata se haarukalla. (Tätä kutsutaan telakoinniksi.)
Kuoren sokeaminen sokeaksi: paista sitä esilämmitettyssä 375 F-uunissa 12 minuutin ajan. Poista kalvo ja painot ja paista 7 - 8 minuuttia pidempään, kunnes kuori on vaalean kullanruskea täplät.
Paistettua piirakkakuorta varten: paista 15 - 20 minuuttia, pistä uudelleen uudelleen paistausajan puoliväliin, jos kuori alkaa täyttyä. Jäähdytä kokonaan ja täytä halutulla täyteaineella.
Nauttia!
vinkkejä
- Vaikka tämä resepti onkin helppo, se vaatii paljon pelaajan. Ensimmäisessä vaiheessa kuuma vesi ja maito yhdistyvät lyhentämiseen. Vaikuttaa siltä, että ainesosat eivät koskaan yhdisty, mutta jatka, koska tulevat. Se vie noin viisi minuuttia. Lyhenemisestä tulee hyvin fluffy ja kevyt, kun kuuma vesi on lisätty. Lisää sitten jauhot ja suola ja sekoita, kunnes taikina muodostuu. Jatka taikinan sekoittamista, kunnes se on sileää. Kun teet tätä reseptiä, ajattele sen kaksinkertaistamista. Ota ylimääräinen taikina ja muotoile se kahdeksi tai kolmeksi pyöreäksi palloksi, kääri, merkitse ja jäädyytä. Sitten seuraavan kerran kun haluat tehdä piirakan, vedä vain jäädytetty kuori pakastimesta, anna sen istua työtasolla noin 20 minuuttia sulaa, rullaa se ja paista se.
Reseptin tunnisteet:
- piirakka
- jälkiruoka
- brittiläinen
- joulu
